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在食品安全让人忧心忡忡的今天，每个人去买吃的东西，都要戴着放大镜甚至显微镜去看。因为，当前之中国食品行业每个链条都有可能被污染，不是掺假就是整化学品，或者弄虚作假。各种食品安全问题，归根结蒂，问题出在良心上。但对商家而言，亦有难处。经济快速发展中，各种资源消耗过快而导致非常有限，同时物价及成本不断上涨中利润也有限，为了追求两平衡，所以，难免弄虚作假。

但发展到今天，食品行业的人已意识到危机的存在。而且已有部分商家渐渐回归到良心的天秤上，把自己的心摆正，尽量从别的地方压缩成本，哪怕减少利润，也不能在良心上减少。莱州书良面馆就是烟威地区一良心代表，甚至为了本店杜绝地沟油，一经发现掺假，被消费者举报后，奖励500，000元。

位于莱州书良面馆无论在原料采购还是制作上都凭良心做事。

在原料采购上，都是由老板亲自到原料原产地兰州采购，面馆里用的主要原料面、肉、油都是用品牌货。其中油是莱州当地和盛植物油厂生产的花生油，肉用的是得利斯肉，调味品由食圣食品提供，面粉则用纯天然原料。

可能有人会问书良面馆加盟，这么费周折，会不会价格高大上，非大众消费?可是据书良面馆价格表显示，最低价的一碗牛肉面是7元，最贵的是酱牛肉38元，并没有任何天价商品。书良面馆之所以这样为大众服务，主要是凭良心走薄利多销的线路，另外根据当地消费水平而制定价格，希望能让大家在书良面馆吃得起，吃得好，吃得实惠，成为书良面馆忠实顾客，并介绍自己的亲朋好友过来一起吃饭。

为了让消费者监督，书良面馆在店内设置了举报电话，让广大消费者擦亮眼睛监督。同时为了方便广大市民吃早餐，书良面馆还提供早餐，有稀饭、大饼，制作简单，却都是最原始的味道书良面馆加盟，也非常放心。

更多市民表示，希望莱州有更多象书良面馆这样的良心餐饮店，让自己无论走到哪儿都能吃上放心饭，不用再天天上班带饭，既不新鲜，也吃得不舒服，更麻烦。对此书良面馆经营者认为：“只有当大家都凭良心去做好自己的事时，我们的食品行业才能真正让人放心。”同时，他还表示：“我之所以要远上兰州采购，一是为压缩成本，二是对原材料不放心。因为在多次周转与加工过程中，难免会出现掺假现象。希望更多的同行都能凭良心做事，把自己这个环节做好，让市民有一个吃得放心、吃得称心、吃得舒服、吃得健康的美好大环境!这样，我们餐饮业才能真正兴旺发展，大家一起共赢未来!”

1书良面馆承诺发现使用地沟油奖励50万

2花生油由和盛植物油厂专供3冷鲜肉由得利斯集团专供4调味品由食圣调味有限公司专供

⑤ 无任何添加剂的营养粥