山西长治精酿啤酒屋加盟哪家好。精酿鲜啤这个词理解真正含义的人可能不多。有的人认为在扎啤桶里打出来的就是精酿鲜啤，也有的人会认为散装的就是精酿鲜啤。那么精酿鲜啤跟精酿啤酒有区别吗？它们是怎么区分的呢？那么就由小编来为大家详细介绍一下。工业啤酒：19世界40年代，德国巴伐利亚的啤酒酿造师将啤酒发酵工艺带到捷克的皮尔森，生产出世界上早的黄金啤酒——皮尔森啤酒（工业啤酒），随着制冷的设备的出现这质量稳定、不易变质适合大规模工业生产和运输的啤酒大行于世。随着交通方式的进步，很快皮尔森啤酒和皮尔森酿造法便在整个中欧普及开来。之后，欧洲流行的啤酒被移民者带到了美国，渐渐美国人也逐渐喜欢上这种啤酒，但由于美国的大麦较少，于是逐渐用玉米代替大麦用来酿造啤酒，再后来演变成用大米或淀粉等来代替大麦酿造啤酒，就形成了现在市面上看到的美国工业啤酒。

可以说，中国精酿啤酒的大障碍之一，就是年轻酒鬼住不上大房子。比起啤酒，咖啡更容易得到社畜的认可，毕竟昏昏欲睡才是常态，不喝酒的时候都足够神志不清了。咖啡象征着干劲和奋斗，这和城市青年们的价值观不谋而合。而酒对于中国人来说意味着什么？痛风、呕吐、酗酒后的发酒疯、油腻的酒桌文化？咖啡店谈生意，那很新经济，很国贸。一边喝酒一边谈生意？那得说着漂亮话咣叽一通干，白的红的一起上，黄的啤酒没资格上桌。在奋斗才是主流文化的一线城市，年轻人能不能按时下班都是一个问题，更别提在工作日的夜晚喝酒了。

扎啤属于生啤，是通过使用专业加工设备及特殊工艺***以达到啤酒的生物稳定性。在运输过程中必须用冷藏车，在销售过程中，扎啤通常是储存在不锈钢扎啤桶内，利用二氧化碳背压后，再经过带制冷装置的售酒机来销售。如今市场上出售的几元1扎的啤酒，实际上是普通的鲜啤酒，即不经过巴氏***的鲜啤酒。这种鲜啤酒在市场上通常是储存在塑料保鲜桶和不锈钢桶内，利用桶本身的保温功能来达到保鲜和适宜的温度。

国内的中小型啤酒品牌刚刚处于起步状态，有少数先行者获得了资本的青睐，引来模仿者众。但啤酒的灌装工艺有着不小的技术门槛，许多中小型啤酒品牌只能走酒馆售卖生啤的路线，成本控制和销量都不太理想。归根到底，“精酿啤酒”在北美等西方地区流行了二三十年的背后，是广泛的自酿文化和酒馆文化在起作用，是强调个性以及“慢生活”的新时尚。而在中国，消费能力强的一线城市，这种“新时尚”却遭遇了意料之外的不适。

目前，中国大多数消费者对精酿啤酒还知之甚少。与曾经的咖啡市场一样，先闯入市场的商家虽抢占了先机散装啤酒加盟，却也需要经历市场教育的“寂寞”期。无论是在德国、美国、比利时这些精酿啤酒市场发达的***，还是在中国起步较晚的***散装啤酒加盟，精酿啤酒消费都偏小众化。它凭借的是独特的口感以及高品质的“鲜酿”特色等，抢占的是消费者对啤酒有着更高要求的心智。那么，一旦精酿啤酒失去了它的口感与品质优势，就失去了其差异化竞争力的核心。