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悄然走红的

mini“蔬菜”

南瓜只有拳头大小？

近两年，一款“贝贝小南瓜”悄然走红——常见的南瓜有各种形状和颜色，扁圆的，长条的，绿色的崇明蔬菜加盟，黄色的，但这只比拳头大不了多少的贝贝南瓜，却是南瓜界里的一股清流，受到很多人青睐。别看它个头小，除了含有丰富的维生素A、C，胡萝卜素以外，硒含量也非常高，外皮含量最高！硒元素能起到很好的抗氧化作用，还能增强免疫力。它的瓜皮很薄，瓜肉呈饱满的金黄色，做菜时可以连着皮一起做，食用时连皮一起吃更有营养。

从健康上看，它采用非转基因技术，自然传粉无激素，生态肥浇灌种植，人工除草，种植基地远离城市和污染，正好触碰到都市人群的痛点。

“贝贝小南瓜”这样的情况并不是唯一，在上海的嘉定、青浦、崇明、金山等地已经涌现出一些生产如迷你南瓜、结球生菜、特色叶用莴苣（生菜）、娃娃菜、芥蓝、芝麻菜等高效特色蔬菜的基地，以求从品种上“脱颖而出”。

事实上，这些也从侧面反应出一个问题——蔬菜产业的同质化，大家都在寻求新的出路。

②

14亿人的

蔬菜大国

作为全国人均消费量最大的食品，蔬菜在中国人的饮食结构里占据着相当大的比重。可以说，全世界再也没有哪个国家的人像中国人如此喜欢吃蔬菜——清炒、慢炖、捞烫……，有多少种蔬菜的烹饪方式，就有多少种对蔬菜的热爱。

蔬菜的消费也让蔬菜的种植变得举足轻重——蔬菜是我国种植业中仅次于粮食的第二大农作物，是对全国农村居民人均可支配收入增长贡献最大的种植业，蔬菜产供销是全国从业人员最多的产业。

据了解，目前，蔬菜生产已经成为我国种植业中仅次于粮食的第二大农作物。近年来，我国蔬菜生产持续发展，种植面积稳定在3亿亩以上，年产量在7亿吨以上，年销售量达到世界总量的50%。

2013-2020年中国蔬菜出口量及增长走势

与此同时，蔬菜产业也面临着问题：经营者缺少有效的信息，以至于在蔬菜种植上，出现结构性趋同的现象；在销售市场上，则出现价格波动较大的情况；一些地方蔬菜生产的现代化水平较低；一些地方蔬菜的质量安全水平还有待提高；蔬菜产业品牌化、特色蔬菜品种的缺失。

也正是因为如此，一些像“贝贝小南瓜”这样的品牌，选择另辟蹊径，寻求市场的关注。

而，对于蔬菜企业来说，想要“出圈”，更需要的是更加对称的信息崇明蔬菜加盟，需要与同行业的交流，与上下游“企业”的联动，与先进技术、行业领先资讯的对接。

③

iFresh中蔬展

一站式解决所有问题

由上海蔬菜食用菌行业协会与亚果会（上海）企业管理有限公司联合主办的“2020中国（上海）优质蔬菜产业链博览会暨线上线下对接大会”（简称iFresh中蔬展），将于11月12~14日在上海新国际博览中心举办。

同期同地还将举办2020第十二届iFresh亚洲果蔬产业博览会、第二十三届2020上海国际食品饮料及餐饮设备展览会（FHC）、第31届上海国际连锁加盟展览会（SFE）等展会，展览总面积将达到18万平方米。

iFresh中蔬展致力成为中国蔬菜行业的国际化B2B专业贸易平台，为中国蔬菜产业链提供从生产到销售的一站式解决方案。中蔬展将共享iFresh亚洲果蔬产业博览会及FHC国际食品饮料及餐饮设备展览会的采购商资源，其中亚果会拥有大量超市等采购资源，FHC拥有酒店餐饮采购资源。

目前，iFresh中蔬展展品范围包括新鲜及冷冻蔬菜、食用菌、有机作物、蔬菜深加工产品、设施技术及设备、冷链及物流技术、先进农资技术及产品等蔬菜产业链相关产品及技术。

iFresh中蔬展正在招商中

诚邀广大蔬菜产业链相关企业前来

布展宣传，产销对接