想要知道哪些餐饮加盟项目投资额小，就需要搞清楚如何区分餐饮加盟项目投资的所少。很多创业者都认为餐饮项目加盟的投资费用和所加盟的餐饮品牌知名度大小存在必然关系，并且成正比，这是不对的。投资费用和品牌大小没有必然联系，要说联系，也是饮项目投资费用的多少和所投资项目的类别属性有关！

我们来分析餐饮加盟资金投入的几个重要构成部分。

一、加盟费、管理费、保证金等费用

这是在加盟品牌的时候需要交给品牌方的。加盟费也叫做品牌使用费，一般的品牌合同周期为3-5年，即每年的加盟费=加盟费总额➗合同周期。也有特殊的品牌比如肯德基、永和大王等大品牌周期都在10年左右低投资加盟项目，这些品牌都希望和加盟商建立稳定、长久的关系，也有品牌的合同是一年一签的。所以加盟费多少就和品牌合同周期有关，有些品牌加盟费初听起来很多，但年限很久，有些品牌初听起来加盟费很少，但合同周期只有一年，这个需要加盟商仔细了解清楚。当然，合同周期短对于一些急于加盟创业的人来说更加灵活，因为需要承担的后续风险也较小，如果项目不适合，但一年的周期也不会损失太多；周期短也有风险，就是到期再续约的时候会有同区域竞争加盟者可能抢在你前面拿走品牌经营权。管理费是品牌收取的督导服务费，是为了每周或者每月一次到几次的派专门人员去你的门店发现问题、指导提升的。收取方式一般是固定的费用或者门店经营流水的3-5%。保证金是品牌收取的加盟商预防违约风险金，如果加盟商加盟品牌后，存在有损品牌或者违背合同约定的条款造成品牌方损失，这部分钱就要扣除不退回，如果不存在这种情况低投资加盟项目，在合同到期并且加盟商不再续约合作后，这部分钱要原款退回给加盟商。

二、原材料、半成品、设施设备采购

这部分支出就很好理解了，比如你经营一家奶茶店，那你要向总部采购各种纸杯、吸管、榨汁机、搅拌机、奶茶机器、咖啡机，然后就是各种果浆原料，奶制品原料的费用支出。

三、门店租金、装修及人工支出

餐饮是实体行业，要有实体门店。而如今门店租金一年比一年高，即便这样，优质店铺位置仍然十分抢手。装修也算是餐厅非常大的一块支出，谁不想自己的门店逼格满满呢？然后每月人工开支也非常庞大，为了让员工努力干活还要制定各种福利政策刺激他们，这部分费用未来只会有增无减。

一个餐饮加盟项目的支出主要就集中在着三大块儿，接下来我们逐个分析每一部分。

这三点费用支出中，唯一和品牌知名度有些关系的就是加盟费、管理费、保证金了，大一些的品牌使用费可能会多一些，但也不绝对，即便高，也拉不开明显差距。尤其是一些品牌做大以后更不靠着加盟费盈利，升值加盟费要更低。比如吉祥馄饨，妥妥的馄饨加盟第一品牌了，但加盟费在大多数地区只有一万多一点，周期有2-3年，一年的加盟费也就几千块钱了，在加盟家上加盟吉祥馄饨加盟费还有减免，品牌总部收取的加盟费不可谓不低。

然后原材料、半成品的采购费用，品牌和品牌之间的差距更小了，因为市场价格越来越透明。反而大品牌的原材料采购价格更低，因为大品牌自身规模大，议价能力强，品牌直接从原产地大批量采购后输送给自己的加盟门店，价格势必会低。最能拉开投资差距的就是门店租金、装修和人工支出了，如果你加盟一家小吃店品牌，这个小吃店只是一个档口，这个品牌总投资不会高到哪里去的，因为门店小，租金低，人工需求少，不需要怎么装修就能营业。而开一家火锅店的门店租金、人工、装修的费用支出是不能比的。另外大家都知道，纯外卖品牌投资额都比较低，很多外卖品牌投资10万以内就能加盟经营，外卖选址向来是“一流商圈、二流位置”，对位置没要求，也不需要装修，在普通小区都可以做，租金、装修、人工都不需要支出多少。

所以餐饮加盟项目投资多少和品牌知名度、大小无关，和品牌的品类属性有关，投资费用从低到高排：纯外卖品牌的投资额最少，然后是小吃档口、小吃门店、快餐店、大型快餐店、正餐、火锅这样了。

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