听说过摇滚炒鸡吗？这么炫酷的名字相信我味道也一定不会差！摇滚炒鸡，首先要谈的就是摇滚，就是指再炒菜的过程中一边炒一边转更重要的是还要一边摇，这样炒出来的鸡肉味道更加嫩滑美味哦。我们的鸡肉与普通鸡肉不同的是，我们选择的是活的火鸡，现杀现吃，许多商家为了方便便利多选用冻鸡制作美食，但冻鸡会让鸡肉的美味流失一部分，我们选的火鸡不仅味道鲜美，再加上公司统一的调料配方更是让人欲罢不能。我们承诺百分百提供微笑服务，让每一位顾客都能感受到宾至如归的温暖。

摇滚炒鸡简介：

吃过摇滚炒鸡的吃货朋友都知道，摇滚炒鸡的鸡肉不老不柴，口感滑嫩。今天吃货喵教你几个摇滚炒鸡做鸡的技巧，学会了做出来的鸡肉不老不柴，又滑又嫩!关键是在烹饪时几个要注意的地方

让肉吸水

摇滚炒鸡在腌制鸡肉的过程中，除了加盐、酱油、胡椒等常见的调味之外，还要加入适量水。拌匀后放置半小时，让肉吸水，这样会嫩。

淀粉

淀粉是做肉类食物时，出现率很高的食材。它的主要作用就是起到给肉类挂浆，让肉质更滑嫩。淀粉用少量水化开，倒入鸡肉中，抓匀。粘了水淀粉的鸡肉，外层仿佛有了保护膜，能锁住水分，炒出来又滑又嫩。

鸡蛋清

滑嫩的鸡蛋清也是很好的润滑剂，腌制鸡肉的时候，加入鸡蛋清，鸡肉不仅能鲜嫩，做出来也会很光滑。做鸡丁一类比较干的菜时，一定要加。

白醋

老一点的鸡，肉质本身就老。这时需要将鸡肉用白醋浸泡。鸡肉中倒入白醋，再加入少量水，浸泡2个小时左右，再捞出鸡肉进行烹饪，泡过白醋的鸡肉，就会比较嫩。

啤酒

摇滚炒鸡炒制时，会适量加入一些啤酒摇滚炒鸡加盟，可以给鸡肉提香提鲜，啤酒中特别的酶也能让鸡肉更加鲜嫩。

砂锅

炖煮鸡肉的时候，较好选用砂锅。砂锅炖鸡肉，能保证鸡肉又香又嫩，而且汤鲜肉美，营养流失也较少。

炒鸡肉忌讳煸炒太久，越炒越干。油热后，放入鸡肉，大火滑熟摇滚炒鸡加盟，一般1分钟，鸡肉变白就可以了。然后捞出，炒其它配菜。

就这样一份味道鲜美，口感滑嫩的摇滚炒鸡就做好了。加盟摇滚炒鸡让你学会更多做鸡肉的技巧，赚更多的钱

摇滚炒鸡凭借秘制配方以及独特品牌创意在年轻人、老人等各大人群中都深受喜爱。我们的炒鸡虽然制作繁琐，可我们都会配有专业的机器设备，不到20分钟就能制作出4只美味的摇滚炒鸡，保证翻台率，让您快速回本。如果您加盟摇滚炒鸡，你将享受最全面最专业的技术培训以及其他服务，让您快速上手，轻松创业。摇滚炒鸡的所有食材都由公司统一发货，保证质量安全又健康，不需投资者多费一份心。加盟我们，一定是每一位想要创业的投资者最正确的决定，我们不敢保证摇滚炒鸡一定是利润最大的，但一定是让您最放心的！