俗话说：民以食为天。中国大地上有 13 亿人口，还不算每天来华洽谈业务 和观光旅游不可计数的流动人口，其中一天三餐是不可少的，市场价值达千亿甚 至万亿。这时餐饮业无疑成为一个巨大的市场，中式餐饮和西式餐饮正在大肆瓜 分这块蛋糕。随着现代人生活节奏的加快，快餐成为人们日常生活的一个选择。 开一家西式快餐加盟店，也成了创业者的选择之一。那具体如何开这样的店铺 呢？1、确定好你的主题 确定主题很关键，你既然想做，首先就得确定你要做什么。当今市场适合做 什么快餐加盟开店，消费者喜欢什么快餐加盟开店，什么的竞争力小，怎么做好。 2、选择合理的地址 这也是影响餐厅未来销量的关键因素，选址主要考虑两个方面： ①对应的消费人群及消费水平是否符合你的规划； ②流量，找相关资源协助，或者第三方学习。最次的办法也得依托成熟的商场、社区或者利用知名餐饮品牌，因为别人选址肯定是考量过的，你可以在它周 边的位置做选择。3、力求创新 追求成长 创新是一个民族进步的灵魂，是一个国家兴旺发达的不竭动力，也是一个政 党永葆生机的源泉。努力创新的餐饮店才会更加有前途，有自特色的美味也会收 到消费者的喜爱与支持，不断追求成长，才会达到一个更高的高度。

自己一个人的力量肯定没有团队的力量来的强大，如果你是一个餐饮新手， 靠自己在兼顾餐厅营业的同时不断的创新，几乎是无法做到的。这也是为什么选 择一个好的加盟品牌的原因。 4、以食客为出发点 要以食客的眼光为出发点，清楚食客的需要，再去满足他。了解你的经营对 象是开好一家餐饮店的第一步。 餐厅有一个正确的定位，才能吸引更多的顾客。5、店铺运营需要掌握技巧 创业容易守业难，饮食店要生存要发展，就须好好运营。随着经营的稳定， 不少餐饮店都会因为周围环境的变化，或者季节的变化，收入出现较大幅度的变 化，这时候就需要通过其他的运营手段稳定收支，确保店子盈利。所以运营知识 对于投资者来说也是必不可少的。 开店初期更需要不断地学习，不论是技术还是知识。选择一个好的加盟品牌 的优势也会在这个时候体现出来。 郑州鑫磊餐饮管理有限公司创立于 2002 年，经过 3 年的经验积累并于 2005 年正式进入中西式快餐连锁经营领域。公司主要经营汉堡、炸鸡、鸡肉卷、匹萨、 薯条、蛋挞、冰淇淋、刨冰、奶昔、冰沙、果汁奶茶、中式炒饭和火锅、蒸品、 盖浇饭、卤味等系列快餐美食。温馨提示：投资有风险，加盟需谨慎。