1、聚集单品：用“非主流”品类抢占主流市场

牛蛙是川湘菜中经典的食材，90%的川湘菜餐厅里都会用牛蛙做的菜，占据较大的市场份额。它的存在类似于小龙虾，由历史累积而成的消费习惯，具有非常广泛的群众基础。蛙侦探聚焦牛蛙的这个单品，于2020年推出主打央烧牛蛙的创新主题餐厅。拥有泡锅、平锅两种不同烹制方式，还独创牛蛙拼锅方式，原创16种口味，蛙侦探从竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出。

2、体验为王：让顾客变成粉丝

随着消费升级，客群年龄不断下沉蛙侦探加盟，体验这个词在餐厅中已经开始变得越来越重要。牛蛙在走美式酒吧风，各种蛙元素无处不在，为年轻人拍照分享提供了足够多的素材;再比如蛙侦探餐桌上会放美元模样的纸巾、铁皮青蛙，供顾客在就餐期间把玩。

3、作秀不可怕，没有客流才尴尬

蛙侦探追求“最Hi皮的牛蛙馆”，好吃、好玩、有趣是我们的品牌定位。因此蛙侦探主要创意的方式来维护自己的消费群体，力求让参加活动的人能够有期待和惊喜。在吸睛度和打响品牌知名度上效果很显著。而投入的成本，却比采用传统的广告、媒体报道等形式低的多。

4、好玩要用心，用细节打动顾客

餐厅环境和活动设计都是为了和顾客进行情感交流，并且让顾客在情感上对东西产生反馈。比如蛙侦探店门口的求婚青蛙、超人青蛙，无论男女看到后都会有眼前一亮的感觉，这就是情感共鸣。除了招牌产品牛蛙，蛙侦探在每个小菜上插上一个蛙头形状的小旗，上面还会写上“动手吧”的话语，让产品自己去和顾客主动搭讪。蛙侦探店外的等餐区有免费试吃的碳烤牛蛙，每张餐桌上也会有免费的餐前小吃，让等待变得有趣。

蛙侦探的锅架、碗碟都是按蛙形象定制的，服务员们也戴着逗蛙的头饰蛙侦探加盟，墙壁上青蛙的创意涂鸦，整个店铺随处可见蛙元素以及品牌强调的好玩、有趣。很多顾客看到这些，感觉不发个朋友圈都对不起老板的用心。