吴江寻友记鲍鱼饭加盟锻造精品

鲍汁鲍鱼捞饭隶属于联征餐饮公司，集宠爱予于一身，得到了广大消费者的青睐。寻友记鲍汁鲍鱼捞饭严选健康、上等食材，对产品进行加工制作，老传承的制作工艺很难被同行复制，又保证了加盟商在经过系统培训后能够轻松上手操作。

菠萝的清香与海鲜完美的融合，原料：米饭、鲍鱼、鲜虾、菇、青豆、红萝卜、培根、菠萝、紫菜、黑稠醋、蒜、胡椒粉、油、盐。做法步骤：1步、青豆和红萝卜汆烫捞出。第2步、红萝卜切丁。第3步、菇切片，加入少许橄榄油，炒香，备用。第4步、鲍鱼洗净，切花刀。第5步、将虾壳去掉，放入锅中煎制，备用。第6步、将培根煎制金黄脆香。

加盟者赵女士：针对于新品开发环节，总部针对消费者需求和社会热点，进行新的产品增项，或开拓新的盈利渠道和模式保证盈利源源不断；对于实时物流，总部根据合作门店订货量，实时提供全程冷链配送饭友记加盟，合作伙伴可根据日销售量定制货品，减轻压货风险。此外，总部还会为加盟者提供免费培训，为合作伙伴提供技术操乍、服务规范、营销技巧等所有涉及店铺日常运营细节的培训课程，以便我们这些加盟店老板积累经验。

4.锅中放入蚝油、鲍汁、白糖、和葱姜，加入适当的纯水，放入鲍鱼，大火煮至5分钟左右，将鲍鱼捞出，和刚才我们准备好的芦笋一起摆盘；5.锅内剩下的汤汁我们可以加入一些玉米淀粉，使得汤汁更加浓稠顺滑，之后将汤汁浇在我们的鲍鱼捞饭上即可。在这里特别提醒的是，在煮鲍鱼的时候，时间不可过久，如果时间过久会使鲍鱼变得很硬，影响口感。一般根据鲍鱼的个头大小3-5分钟为宜。

由于市面上鲍汁类产品大热，市场在迅速迎接养生餐饮渗透和变革的同时，也大面积的充斥着“勾兑型假鲍汁”，通过鲜味和浓稠度的调节，让人错以为吃到了“鲍汁”，而真正以鲍鱼等名贵食材熬制的良心产品，却被山寨、黑心产品所淹没。

鲍鱼酱海参炒饭的方法：在55号煎锅里放一点油，用小火炒葱白。鲍鱼酱海参炒饭的程序如下：6.6炒至葱白呈褐色，待香味出来后捞出。如何用鲍鱼酱和海参做米饭：7.7将酱倒入碗中，加入海参，用小火煮2分钟。鲍鱼酱海参炒饭：88倒入水淀粉。鲍鱼酱海参炒饭的程序如下：9.9将汤煮至浓稠，然后关火。鲍鱼酱海参饭的制作方法如下：将米饭、胡萝卜和西兰花放入10个盘子中，将海参放在米饭上，倒入汤。

考察过某捞饭品牌，基础款引流产品的成本是10元左右，也就是40%的成本+20%的平台+20%人工水电运费补贴打包补贴（如果线上线下双渠道包括不仅限铺面、税务、消防、商场薅毛等等等），毛利在20%左右。这么一算好像没什么动力，还是以某捞饭品牌为例，月销量5000+单，有超过2500+单点的是流量产品，也就是鲍汁捞饭。（还有某几款比基础款多5块钱，目测也是拉流量的产品占600-900单）例如在中等利润的鲍鱼捞饭、黄焖鸡汁饭等，上到40元的单品，单款销量不超过300。至于60-70的销量在百来单。那些土豪一两百的销量自己想象。所以公司说低毛利产品引流，这句话本身就是一个坑，因为引来的流量并没有均匀地分配到各个品类上。各种算饭友记加盟，算了几天，品牌A加盟费+厂家利润分红，万一能收回成本，不知道在收回成本后，产品红利还能保持多久。（一个是口味口感一成不变，另一个是各种捞饭品牌雨后春笋一样冒出来）品牌B，只有加盟费，厂家倒是没有分红，但是品牌知名度又一般，口味老实说，也没什么记忆点。乏善可陈。想来想去，想靠这个产品获利，估计只能自己去破方、自己找工厂加工）、自己请人做体系管理，才能在这个小风口上赚点钱。Ps：找了工厂咨询，自己设定重量、比例、内容例如鲍鱼大小等，成本能压到.............3.5元丐版，便宜是便宜，但可以想象这种成本做出的内容非常空洞，所以上一个问题，可能给不了你答案，你得去谈、去试、去找到降低成本和口味的平衡点。

寻友记本着“弘扬民族养生美食文化”的精神，凭借自身17年全国连锁的经验和市场布局优势，自设鲍汁工厂，将正宗鲍汁加工秘方，通过现代化科学技艺标准化提纯和加工，保证用户能品尝到纯正的古法鲍汁系列产品。好酒不怕巷子深，寻友记正宗鲍汁系列产品一经面世，就广受全国各地食客的厚爱，连锁门店也在短短6个月的时间里遍布祖国大江南北，更将寻友记的匠心精神，传遍全国各地，好品味、多美味，就选寻友记！

二、智能化烹饪流程，节省人力和成本对于我们这些加盟者来说，除了品牌产品本身的优劣，成本是一个十分重要的考量方面，而联征完全实现智能化设备烹饪，无需厨师、厨房，甚至大型厨具都不需要，加盟者可以用很少的成本轻松实现创业梦想。三、整店输出，全程跟踪，用心服务联征总部拥有专业的营销策划团队，为我们每一位加盟者都提供专业选址、免费培训，并且还会根据加盟者的不同情况量身定做开业计划、开业以及开业促销等方案，对餐厅的营销做实地督导，并给出营销策略，不仅如此，在新品开发、广告支持、实地物流、会员管理等环节总部也给予了我们充分的支持与引导，真正称得上心贴心服务。

考察过某捞饭品牌，基础款引流产品的成本是10元左右，也就是40%的成本+20%的平台+20%人工水电运费补贴打包补贴（如果线上线下双渠道包括不仅限铺面、税务、消防、商场薅毛等等等），毛利在20%左右。这么一算好像没什么动力，还是以某捞饭品牌为例，月销量5000+单，有超过2500+单点的是流量产品，也就是鲍汁捞饭。（还有某几款比基础款多5块钱，目测也是拉流量的产品占600-900单）例如在中等利润的鲍鱼捞饭、黄焖鸡汁饭等，上到40元的单品，单款销量不超过300。至于60-70的销量在百来单。那些土豪一两百的销量自己想象。所以公司说低毛利产品引流，这句话本身就是一个坑，因为引来的流量并没有均匀地分配到各个品类上。各种算，算了几天，品牌A加盟费+厂家利润分红，万一能收回成本，不知道在收回成本后，产品红利还能保持多久。（一个是口味口感一成不变，另一个是各种捞饭品牌雨后春笋一样冒出来）品牌B，只有加盟费，厂家倒是没有分红，但是品牌知名度又一般，口味老实说，也没什么记忆点。乏善可陈。想来想去，想靠这个产品获利，估计只能自己去破方、自己找工厂加工）、自己请人做体系管理，才能在这个小风口上赚点钱。Ps：找了工厂咨询，自己设定重量、比例、内容例如鲍鱼大小等，成本能压到.............3.5元丐版，便宜是便宜，但可以想象这种成本做出的内容非常空洞，所以上一个问题，可能给不了你答案，你得去谈、去试、去找到降低成本和口味的平衡点。

计算公式：原材料成本价+包装成本价+溢价+平台成本+售后成本=较终零售价在外卖业务上，用户价值感分为二种类型：1、基础使用价值无非就是吃饱和吃好，活动空间不大，但多数商家仍在基本使用价值上徘徊，较终只能陷入低价竞争。2、自我定位价值商家要始终努力满足用户的高层次需求，可以简单理解为外卖版本的消费升级。很多菜，比如鲍鱼汁捞饭，本来可以卖得很贵，但是很多商家定价很便宜。有价值感的新菜品或者小众菜品比如沙拉等都可以参考此定价法则。

寻友记鲍汁鲍鱼捞饭始终免费向投资者发送加盟资料，不以任何形式收取费用！

鲍鱼的保存干鲍购买回家后，先依序以塑胶袋、报纸与塑胶袋完整包裹密封好存放于冷冻库中，只要不受潮，约可存放半年到一年。将干鲍鱼在通风凉爽处风干，但要避免日光照射，待凉后放入器皿中存放。一段时间后，鲍鱼表面有一层“白霜”，这样不是发霉，而是渗出的盐分，不影响食用。当我们把这道鲍汁海参捞饭端上饭桌的时候，除了赢得家人的赞誉之外，我们还应该告诉家人，这道美食不但美味，还具备杀菌、止呕的养生效果。这道满满都是爱的美食不但犒劳了家人的胃，还带给全家人健康。

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