在中国只要有钱恐怕不需要担心的就是吃了，任何地区都有当地的特色美味，即便在新疆，也有段师傅一品大盘鸡这样的美食。段师傅一品大盘鸡将新疆特色的“麻辣酥香味”与现代餐饮进行结合，引路市场潮流，因此出现了很多品牌的段师傅一品大盘鸡加盟项目。

段师傅一品大盘鸡汲取传统特色饮食文化精髓和调和南北口味的特色，在香辣料油和面上做足功夫，浓淡相宜、回味绵长、色香味俱佳。段师傅一品大盘鸡加盟总部精研的核心秘方料包、制造/精制香辣料油，严谨的烹饪要求，标准化的操作提高/增加了特色美味品质，使之独占鳌头、前景广阔。

段师傅一品大盘鸡经过三年不断的技术改进配料采用几十种中药研制而成，味道鲜香、麻辣、肉质更加松软，由于中药的适当使用一品大盘鸡加盟，不仅使之味道美味、独特更加奇香利口，而且增强人体免疫机能和缓解体力疲劳调节食欲的功能一品大盘鸡加盟，还能消除烦躁不安，强化消化系统，加速血液循环等供效，使人食后，唾涎欲滴，念念不忘。它以其独特的口味风行三晋，在临汾、长治、河南等市区段师傅一品大盘鸡加盟店都非常颇有名气。

新疆段师傅一品大盘鸡，通常是先炒后炖。做好后，皮焦肉烂的鲜美鸡块夹杂着青椒、红椒鲜亮的色彩，混合在汤汁中的土豆淀粉吸收了油腻，用筷子夹起宽且薄的面片在汤汁中搅拌几下，立刻被稠密的汤汁包围，放到嘴里麻辣鲜香，诸般滋味涌上舌尖。 只要在中国的任意一家段师傅一品大盘鸡加盟店吃过这道菜，都会觉得口感独特、味道新颖，既有西北人喜欢的粗犷豪气的辣味儿，又融合了老四川人为这疯狂的舌尖上的麻味儿。