彭氏脆皮蛋糕为台湾古都梅花烧—鲜奶鸡蛋糕，鸡蛋糕是台湾常见的国民小吃，彭氏脆皮蛋糕将传统鸡蛋糕加以改良，采用高级面粉与鲜奶，并注入各种口味的内馅，赋予新的生命，制作过程中坚持不加一滴水，食材的选择也以天然健康为塬则，推出后大受好评，各分店常见排队的人潮。发展至今，在小小的台湾已有百余家加盟店。2014年积极布局大陆市场，于年底成功建立彭氏脆皮蛋糕品牌，并由古都梅花烧创始人亲自操盘。

彭氏脆皮蛋糕材料由台湾进口，延续古都梅花烧的创业精神与对产品高标准要求的文化脆皮蛋糕加盟费，为内地餐饮小吃市场，注入一股清流。彭氏脆皮蛋糕推出多种口味内馅的鲜鸡蛋糕，深受广大消费者青睐。彭氏脆皮蛋糕加盟无需经验，操作简单，总部扶持，是中小投资创业好项目。彭氏脆皮蛋糕经营灵活，商业中心、各大卖场、学校、车站、美食街、社区和景区等地皆适宜。

彭氏脆皮蛋糕坚持“一切为了加盟商，为了加盟商的一切”为基本原则。彭氏脆皮蛋糕积极进取，勇于开拓，不断创新，凭自己的经营和管理模式，不断树立公司的品牌形象，使其成为更加专业、更加卓越的加盟连锁体系。

彭氏脆皮蛋糕的制作方法比较简单也比较便捷脆皮蛋糕加盟费，不存在技巧性的制作，员工熟悉起来也是得心应手。一套好的培训系统可使一家餐饮店做好是不容小觑的，对于投资者来说，在投资低风险的前提下，短时间内便可看到营销效果，还是被很多创业人士认可的。