促销，好像是阿司匹林一样，对于零售超市来说，经常用到。一说起促销，对于消费者来说肯定是有实惠的，要么单品价格便宜，要么可以同样的价格可以获得更多的东西，反正就是，花的钱少了，得到的东西多了，从而可以引起消费者的购买欲，继而带动更多的人购买这类产品世纪华联超市加盟，达到比正常销售的时间段内销售更多倍商品的目的。

我现在操作一个超市，是乡镇超市，因为是刚刚开业的缘故，所以说一个月进行两次促销，说是促销其实也相当于一种营销，带有超市整体宣传和消费者心理植入的目的。每次进促销，销售额都会有所上升，通过ERP系统进行数据分析，分析来分析去，都是毛利如何如何，销售额如何如何，想要知道更多的，就需要自己进行人工计算了。毕竟，BI的设计关于促销的 ，缺少些真正的智能。超市布局图纸设计 超市空间设计效果图 超市加盟怎么样 空间设计策划 超市动线设计

我常说，促销要的不是毛利率,不仅仅是销售额,更主要的是促销期内毛利的环比与同比数据增幅。但是我们的ERP统计出来的，往往忽略了成本投入和周期内的毛利对比。比方说，我做金龙鱼的价格促销活动，活动周期为三天，活动前供价加价两元，活动期间供货商价格下调，我的加价也下调，仅加价五毛，活动期间销售额为10000元假定，活动前三天销售额为2000元假定，单单从销售额来看，活动目的达到了，销售额获得大幅提升，但毛利呢？你的宣传成本投入呢？人力投入呢？人工提成呢？这些都是后台计算的，前台毛利的账面虽然好看，但还是需要和后台毛利进行综合之后，才能得出促销活动的成功与否，这个，现在的BI系统还不容易达到。

促销从某种程度来说是 信息 的扩散，促销效果的评估是 信息 的搜集与分析，虽然现在的促销还是以价格促销为主，但是如何正确的制定选出促销商品制定促销价格，不但关乎到短期促销活动的成功，也影响到后期超市的经营。首先，促销应该有理由，有让消费者信服的理由。比方说我们超市做促销，会发现食品的促销相对于其他非食品效果会要一点，当然这个与品类有关系，食品是快销品，但从另外一个角度看，消费者从内心就会进行促销定位：你食品促销，肯定是保质期快到了，所以价格便宜。保质期快到了，毕竟没有到，买了吃是没问题的，所以这个促销消费者容易接受。但非食品，比方说卫生纸拿来促销，促销价定的低了世纪华联超市加盟，给消费者的感觉是之前加价率太高了，促销价定的高了，可能起不到促销效果，这个根源，还是让消费很难找到一个说服自己的理由：为什么这个商品可以低价促销？！所以，有些超市，非食品的单品，做一个促销就死一个商品，当然，这个也不尽然，比方说洗化就可以自由些，比如超市的大宝SOD霜搞活动就很成功，活动过后恢复价格对于销售影响也不大，为什么呢？原因无他，就是价格比较透明化。

说起价格透明化，就说到商品的加价上。现在超市无论是促销价格还是日常零售价，都喜欢从成本价（供货价）的基础上，加上自己的毛利率，来推出价格。比方说超市的日常毛利在15——18%，那么一块钱的东西，我加到一块二三就可以了，大不了根据品类不同，相应增大和减少就好了。其实这个也不尽然，美国一个调研组织搞过市场调查，发现价格上浮1%利润相应上浮11.1%，而销售额上浮1%利润只上浮3.3%，这里就说明了成本和商品本身价值对于市场需求。

的迎合对于利润的共同作用是显而易见的。但是这个综合作用，在ERP系统特别是现在中小零售企业运行着的系统内，是很难进行分析的。这也是对于促销的 信息 化管理，还是主要通过人工进行而不是BI，对于超市软件开发的企业，这方面应当进行改进的。

除了在网上购物你去实体 超市 购物吗?我是还要去的。一方面去实体 超市 在时间上更可控;另一方面，也有很多乐趣。我喜欢逛水产部，看着各种各样的鱼和海鲜，想象它们被做熟时候的样子对于我来说是种放松。还有各种零食好看的新包装，有时候会禁不住那么华丽的吸引而把它们扔进购物车里。

当然，还有一些细节也很有琢磨一下的意义。比如，在很多 超市 你会发现 超市 的入口更喜欢被安排在这个市场的最右边(当你进入 超市 的时候)。特别是会在收银出口的右边。那些新建的 超市 这种设置更普遍。

为什么要把门放在右边?对这个问题最早涉及的是美国的鄂勃.索仑森。索仑森是个非常有创意的行为学家，他把跟踪射线安装在 超市 的购物车上，来采集在 超市 购物的客人们从哪走、在哪停的数据。再把这些数据和人们的账单对应起来进行交叉研究。这有点像动物学家们的做法，把无线电线圈挂在海豚的鳍上来找到它们的生活规律。

在这些交叉分析中，索仑森发现推车逆时针行绕着 超市 逛的消费者比顺时针的那部分人平均要多消费 2 美元多。而美国人人均每次消费量是 50 美元左右。那 2 美元的差距就是 4%。你知道沃尔玛最近的 2015 年年报里的净利润率是多少吗?刚刚超过 3%!接近 4% 的差距是值得一家大的零售公司为此做出改变。

如果一家 超市 把收银台设置在推车入口的左边，那么大多数消费者就会很自然的推着购物车逆时针行进到收银台结账。这样从大概率来说，他们会比 超市 入口安排在左边多消费一些。

为什么会出现这种逆时针行进的人比顺时针行进的人消费更积极的情况?其实蛮简单的。当一个人顺时针行进， 超市 货架在这个人的左边;但当他逆时针行进， 超市 货架就在这个家伙的右边。绝大多数人是“右撇子”，逆时针行进时，他们可以更方便的用右手从 超市 的货架上拿东西，扔进购物车。而当他们顺时针逛 超市 ，货架在左边，他们从货架上拿东西要慢一秒多。也正是这一秒会降低人们消费的冲动性。比如说我，让我再多想一秒的话，购物车里那些花里胡哨的薯片和鱼大概会减少 20%-30%。

中国实施的是靠右行走的规范，所以人们习惯关注身体右侧的景物。所以在 shopmall 的大走廊里，主流量方向右侧的店铺更容易给人留下深刻的印象。

在北京，shopping mall 两边待遇差距比较的恐怕就是王府井东方新天地的一层。大多数逛东方新天地的人是从东向西走，人们会对右手边，也就是南边的商铺更有印象。同时东方新天地是坐北朝南的房子，很多人也会从南门进东方新天地，他们一进门就会先注意到对面的商铺，还是南边。我猜，在超长的东方新天地，如果在北边的商铺和南边的商铺买同类的东西，北边的生意肯定比南边的好很多。

当然这个右式规律在马来西亚、英国这些国家并不完全适用。

研究行为经济学的人们就是弄明白了这些细节问题，然后把答案运用在商业实务上。商业也就是这样不断提高社会效率的。

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日前，中国连锁经营协会（CCFA）组织的“2015特许连锁行业发展状况调查”结果出炉，2015年中国特许连锁100强正式发布，世纪华联超市连锁（江苏）有限公司再次跻身百强名单且排名靠前。

调查统计显示，2015年中国特许连锁100强企业销售规模达4345亿元。特许100强拥有连锁店铺12.8万个，其中加盟店10.6万个，每家企业平均拥有店铺1280个。

2015年，特许100强企业加盟店营业额和门店总数同比增幅分别为14%和11%。特许加盟仍然是投资人最感兴趣的创业模式，也是特许品牌快速发展的不二之选。