谢谢邀请。这有两个问题，逐一解答吧。

1.什么是加盟？简单点说，就是拿钱买品牌加盟公司的知名度、商品和服务。

2.开便利店加盟好还是自营好。这个要视你自己的情况而定。

1）如果你是在农村的话，连锁加盟的便利店品牌是比较少的，因为品牌公司会考虑到物流配送的成本问题。所以，我们会发现在农村自营的小百货店是比较多的。因此，如果是在农村的话，开便利店自营的好。价格可以根据当地的消费水平来制定。

2）如果是在城市里的话，如果周边已经有一些品牌连锁便利店的公司了，那还是加盟的好。特别对于从来没有做过的便利店的小白来说，很多连锁便利店公司会提供选址、装修、商品、配送和销售辅导服务的。基本不用担心不懂这一行的问题。比如在广东这边，连锁便利店行业是比较成熟和发达的快捷便利店加盟费多少，东莞被称为“中国便利店之都”，有很多品牌都不错。比如大家熟知的美宜佳、合家欢、天福等。其中，美宜佳的门店是最多的，不过投资费用有点小贵。性价比略高的是合家欢便利店，服务和美宜佳是差不多的，但是投资至少要低5-10万左右。所以，现在这个品牌发展也是不错的。

3）现在各行各业加盟的坑都比较多，因此在选择连锁便利店品牌时一定要慎重。建议考察品牌公司的实力。可以看这家公司成立了多长时间快捷便利店加盟费多少，现在的社会日新月异，如果时间太短的，各方面的管理体系都不成熟，很容易关门的，到时候你的投资就收不回来了，或者说后期你的经营会出现很大的麻烦。现在连锁便利店行业经营超过10年以上的企业很少，上述说的那几个品牌时间都有15年以上了，还是不错的。另外，要看能提供什么服务，是不是免费的选址服务，是不是有自己的物流配送中心，有没有自动报货系统等等。这些都能让你在经营中节省时间和成本的。

做任何行业都要细心考察，多点对市场和相关公司的了解。祝创业成功！