砂锅饭是贵阳今年来新出现的一种风味小吃，由于其风格独特，味美价廉砂锅饭加盟，受到越来越多的群众喜爱。1。原料大米、广东腊肉、腊肠、润肠（即肉与肝脏合制的香肠）、腊鸭腿、火腿或云腿片、香葱2。预备与制作用砂锅焖饭，水份要比在电饭煲煮饭时多一点；旺火起，开锅后立即收为文火；并于此时将腊味码入锅内（腊味洗去浮油、先不必切）；这样，浮于饭面的少许水份可以滋润较为干硬的腊味；而腊味的油脂与香浓味道也可以很好发挥并渗入饭内，添加香气。喜欢饭气更加香味些的朋友，可以预备一匙橄榄油或花生油，和入少许水，顺着锅沿倒入砂锅。这时候关键是不要离开炉台周围。在微弱的火候下；要时不时转动一下砂锅，为的是把米饭煨焖得均匀而不糊底；总之，坚持半个小时，饭就可以收火了：）饭好后砂锅饭加盟，将香葱末撒入；取出腊味，分别切成薄片,在砂锅饭上淋匀美极豉油。把饭装碗后，码上切好的腊味就可以了。目前市面上中式快餐多以蒸饭和盒饭为主，5万元左右的小本创业好项目——砂锅饭的推出弥补了一个砂锅快餐的市场需求。砂锅饭加盟店不仅产品质量高而且竞争对手极少，能给您带来很大的超出。虽然这样的项目比较少但是低成本高收入的项目还有的。那么就是砂锅饭。砂锅饭收入惊人。随肯德基苏丹红事件发生，以汉堡为主的西式快餐逐渐被人们封以“垃圾食品”，专业数据显示，33.69%的人常吃西式快餐，而61.73%的人仍钟情于砂锅饭中式快餐，砂锅饭加盟是不错的好项目，前景光明。