十年磨一剑。2013年，占记人独创的“鸭脯肉干”，风味独特、鲜甜麻辣，引爆休闲食品时尚风潮，开创了鸭脯肉干品类先河。

2014年，占安心先生将“酸甜苦辣”的创业感悟融入产品创新中，赋予产品“生活”的真谛。以一款酸甜麻辣口味——妙脖，引导行业风尚。随之，妙脖·楚味占记品牌诞生。

创新，永无止境。2020年妙汁香加盟，占记人再创新品——爱串猫，时尚串串，藤椒口味，酷跑时代。

如今，楚味占记已蜚声皖苏地区，正入驻鄂赣等地，不断超越自我，做实做强。占记人坚守“精、诚”经营理念，秉承品质安全和优质服务是生命，现代化管理是保障，客户满意是目标；倾力回馈广大消费者，携手合作伙伴共创未来。

未来，楚味占记仍以散装食品为主，包装产品为辅；向礼盒、团购和线上销售发展，实现销售渠道多元化；成就厂商+店商+电商+服务商的行业新模式。

经典产品：

占记鸭脖——韧劲耐嚼麻辣相宜

鸭脖子是活肉，头颈等部位锻炼得非常有韧劲。占记鸭脖连骨髓都是香飘四溢，味道奇佳。食用之时，可先洗净手，用拇指和食指夹起一小块占记鸭脖，沿顺时针方向细细咬下为数不多的骨头缝中的嫩肉，建议吃完肉后将其骨髓吸出。

占记鸭爪——皮薄耐嚼麻辣劲足

占记鸭爪入口即化，鸭爪骨头比较多，可是越嚼越有味，越嚼越感觉辣！十足的嚼劲，香浓卤汁的口感，让人意犹未尽，唇齿留香！

占记鸭头——韧劲耐嚼汁香满口

占记鸭头分长唇、宽舌、头皮、脑等，分而食之，各司其味。最有个性的便是鸭脑，软如豆腐，对口吮，入嘴后那股油香和细腻的口感，让人意犹未尽。

占记鸭翅——肉质丰富美味可口

占记味鸭翅的诀窍：最好吃的就是那几根又细又长的骨头。因为卤味已经进入到骨髓里，把骨头周边的肉吃光之后，一定要咬断细骨，把里面的骨髓吸出来，那里才是占记鸭翅最好吃的地方。享受拉扯鸭翅上筋肉的快感，满溢的卤熏麻辣香气，充斥在口中，使人久久不能忘怀。

占记鸭架——麻辣鲜香尝而忘返

占记鸭架入口时不麻不辣，一旦停口时则余味香辣无比。即可食用活肉，也可食骨节间香髓，也可以将骨头嚼碎，细品慢尝，体验“唇齿留香”，百吃不厌。

占记鸭舌——爽滑鲜嫩脆软鲜香

鸭舌是鸭附件中之精华，入口的感觉是鲜香无比妙汁香加盟，其特点是软骨组织丰富，没有骨质结构，舌尖部分脆软香滑，口感极佳。在卤制过程中，卤汁精华完全吸入舌肉之中，牙齿轻咬下汁液横流，满口流香。