中华美食博大精深羊肉泡加盟店，特色美食也非常多，牛羊肉泡馍就是非常知名的回民美食，牛羊肉泡馍，最早为西周礼馔，历史悠久，但是说到最正宗的泡馍，当属陕西的老米家泡馍，投资者如果想要开牛羊肉泡馍店不妨选择老米家泡馍。

牛羊肉泡馍所以成为西安回民的饮食，也有它的历史原因。西安是一个多民族的城市，尤以回民较多，目前在西安居住的回民就有十万人左右，而且他们在西安居住悠久，居住集中形成了一个独特回民居住区，大多依清真寺而居，在西安又称“坊上”。西安人把回民又称坊上人。西安的回族作为一个特殊的群体，也创造了富有西安特色的穆斯林文化和清真饮食文化。

在清末民初，战火纷飞，军阀混战，致使当初正宗的西安回民逃难至甘肃西部，今回族自治县，也就是在这个时候我们的第一代“老米家泡馍”的雏形渐渐形成，创始人“米战园”老先生，研发出了独有的“四季调料”配方。准确的说，在那个时代它的全称是“老米家羊羹”羊肉泡加盟店，再后来，就是第二代传人“米战国”，在这个时期，老米家泡馍正式成型，后来经过米治国老先生的努力，也就是第三代“老米家泡馍”在甘肃当地慢慢有了一些名气，可是到它的女儿米四女时，老米家的配方等她虽然熟练掌握，但因个人原因，并无意经营，传给了她的女婿马永宏先生。

也正是因为马先生，“老米家泡馍”得到发扬，回归了它本该出现的地方——陕西，并注册了陕西老米家餐饮文化有限公司。马先生经过数年的努力，将老米家泡馍做成了一个完整、统一、专业的服务团队，打造了泡馍新的篇章。

老米家泡馍全国招商火热进行中，总部提供免费技术指导，即使没有开店经验也能顺利开店，有意向加盟老米家泡馍的投资者可以直接在小成本餐饮加盟网留言申请加盟。