啤酒屋主要的喝酒的，不过现在啤酒屋已经多元化了。除了啤酒菜，又有很多的花样。啤酒屋不同于饭店的区别就是：菜相对少，菜式不 同，多为辣，还有就是啤酒贵点，（但是分店铺，同样的9度，有的就卖4元，有的就卖6元 ）。一般啤酒店是已经吃完饭没喝好 ，还想喝 再去喝的地方，但是现在也有很多人，直接就去啤酒屋。

开鲜酿啤酒屋必须选择好店址，位置宜选在繁华地段或客流量大的车站、码头等地方，门面不需要太大，有三四间房便可以了。为了更好地突出“现场自酿”，在啤酒屋的内外装潢上需要花一些心思，一定要有特色。资金投入与效益，开自酿啤酒屋，需要投入资金4万元左右：2万元用于购买设备和必需品;1.7万元用于房租、服务员工资及门面装潢费用;0.3万元用于办理营业执照和前期宣传等。自酿啤酒1扎的成本一般需要1元左右，而售价为2~3元加盟啤酒店，按每天卖出300扎计算，日收入则为600元以上。除去成本费用等，纯利可达到200元以上，月收入因此也相当可观。这样一来，所有加盟一年不到就可收回，并略有盈余。开鲜酿啤酒屋要做好前期宣传工作，可以经过散发宣传单和让人们免费品尝现场自酿的啤酒，来打出自酿啤酒屋的品牌。啤酒屋开起来之后，为了能更好地吸引顾客，可以搞一些优惠活动，如享用啤酒5~10扎者可每扎价格优惠5%~10%。特别是在一些节日里要搞一些促销活动，可以发放优惠卡实行“会员制”消费，抓住更多的顾客。当然鲜酿啤酒屋在经营啤酒的同时，也可经营如小菜、面包、点心、饮料等加盟啤酒店，增加收入。炎热的夏季快来临了，自酿啤酒屋的市场还是空白，市场潜力巨大。在开价自酿啤酒屋，必须要选择好店址哦，这是成功的步。