重庆顺水鱼饮食文化有限公司是重庆五斗米集团旗下子公司之一，是一家集鱼肴研发、餐饮连锁、餐饮标准化经营、中央厨房、物流中心为一体的餐饮企业。公司以重庆总部为中心，以直营和特许加盟的经营方式，打造顺水鱼无边界连锁合作模式。

顺水鱼火锅的底料是由农业产业化企业和顺水鱼公司同属五斗米集团的四川五斗米食品公司研制和提供。为了保障原材料的品质，五斗米集团在四川射洪县投资5000万兴建了108亩的原材料生产基地，全部采用四川泡料，从源头上保障公司产品质量。

品牌介绍:

中华餐饮名店——顺水鱼馆，汤好味好，全因水好、料好。顺水鱼特取沱牌曲酒之源泉，建立泡料基地，造就了顺水鱼源自天然鱼馆加盟，优良的口感和优势。以长江、嘉陵江之两江渔家文化为立意点，特别添加优质橄榄油，超微破壁牡蛎高钙粉，上等头伏乌红椒等食材，结合专业的六道码味工艺，呈现出椒麻、酸辣、干香酸菜等的创新口味，香味浓郁，汤色亮润，味道醇厚，男女老少四季皆宜，具有开胃健脾、益智养颜、强身健体之功效。

顺水鱼馆有多种汤料：除了传统的麻辣，主要推的还有酸辣、椒麻、酸菜等创新口味。之所以推出酸辣、椒麻、酸菜等创新口味，除了健康的考虑还在于希望将健康火锅推向全国。

做为重庆鱼火锅加盟品牌，顺水鱼馆推崇绿色、环保、健康、养生的理念，开创时尚餐饮先河。顺水鱼的制作非常简单，只需要按照顺水鱼公司煮鱼标准流程鱼馆加盟，放入底料和自来水就能煮出美味儿的顺水鱼来。按照标准化流程，能够让一个师傅，三天学会，使得顺水鱼馆所有店味道都是统一的，不会因为厨师的不同而发生味道的改变。