试想一下香糯软烂的羊排搭配秘制的香辣虾，这一定让人垂涎欲滴，对于 只能在餐馆吃到的菜品，我们一定想要自己尝试一下，虽然味道不会完全一样， 相信一定会有更加独特的美味，这里为您介绍一下简单的制作方法。有两种做法您可以尝试： 一、材 料 ：海白虾若干，背脊开边。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片香辣虾，葱 切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。 做法： 1.锅内倒入油，记得要多一些，比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火 烧油至辣，倒入虾。 2.炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。 3.出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放） 4.姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时， 放入葱丝，翻炒 加适量盐。 然后起锅。 二、做法：羊肉 500g（我选的羊肋排下面的肉）、活虾，胡萝卜 300g、洋葱 200g、 枸杞一小勺。葱姜、花椒、八角、茴香、桂皮、辣椒、山楂干。啤酒一罐、料酒 一大勺、老抽一大勺、生抽一小勺、盐一小勺、糖一小勺。1、锅内烧热油，倒入羊肉翻炒变色，把料酒，糖，盐，生抽，老抽倒入炒 匀；2、把炒匀的羊肉转入高压锅，倒入啤酒，再加入和啤酒等份的开水，加入 调料包；3、压好的羊肉再次转到炒锅香辣虾，倒入胡萝卜和枸杞中小火焖煮 30 分钟，出 锅前五分钟倒入洋葱。4、把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味 儿。5、支炒锅，把虾和羊排，土豆块、大葱段一起放入锅内，来回翻炒。 通过上述的介绍，相信您可以作出一道口味独特的美味佳肴，后续会有更多 精彩内容呈现。