毛记冒菜是西安毛记和香餐饮管理有限公司旗下的一个品牌，虽然隶属于西安，但是它的发源地还是在四川成都——冒菜的发源地。作为一个特色的四川小吃，毛记冒菜不仅被广大的消费者接受，还成为了众多创业者的加盟选择对象，由此可以看出毛记冒菜的品牌知名度还是挺高的。下面，小编就来详细的为大家介绍一下毛记冒菜。

西安毛记和香餐饮管理有限公司成立于2010年是一家集美食研发、底料生产、运营管理、连锁加盟、实业配送、品牌推广等于一体的餐饮公司。公司以“以诚待客、无微不至、团结互助、合作共赢”的理念，来帮助合作伙伴实现各自的创业梦想。公司旗下拥有百年招牌的“毛记冒菜”、“毛记麻辣香锅”、“毛记黄焖鸡米饭“、“时尚小火锅”和“重庆小面”系列特色地方小吃。多年的市场积累，全国加盟店突破1000家，2014年毛记冒菜，公司了《食品药品监督局》、《质量检测局》的认可，建立了标准化"中央厨房"和"QS标准生产厂"，同时获得了“中华名小吃”“中国特色餐饮名店”“中国绿色餐饮名店”等诸多荣誉称号。公司拥有一支强大的技术研发团队，同时和四川烹调协会、四川调味品协会有紧密的合作关系毛记冒菜，使公司菜品的味道始终走在行业的前沿。2015年公司投入使用18000平方米生产基地，营业规模、分店数量保持持续平稳增长，并指引行业朝健康、营养、特色、持续的方向发展。