品牌信息

[项目名称]：毛记冒菜

[投资额度]：2万以下

[经营模式]：加盟 代理 连锁 其他

[招商对象]：大学生创业 自主创业 企业增项等

[招商区域]：广州、北京等全国区域

[招商网址]：wap.098.cn/maocai/3390.html

公司介绍

西安毛记和香餐饮管理有限公司成立于2010年，是一家集美食研发、底料生产、运营管理、连锁加盟、实业配送、品牌推广等于一体的餐饮公司。公司以“以诚待客、无微不至、团结互助、合作共赢”的理念，来帮助合作伙伴实现各自的创业梦想。 公司旗下拥有百年老字号的“毛记冒菜”、“毛记麻辣香锅”、“毛记黄焖鸡米饭“、“时尚小火锅”和“重庆小面”系列特色地方小吃。通过多年的市场积累，全国连锁店突破1000家。

项目介绍

成都老字号毛记冒菜，是巴蜀传统正宗冒菜的活化石 ，其汤料用几十种无害中草药，辅以秘制调料和常用调料熬制而成，加上资深的火锅冒菜名厨，用传统的制作工艺，打造出了其“麻不刺喉、辣不上火、温和中性、健康养生、汤色红亮、香气扑鼻、鲜味悠长”的百年老字号冒菜 。毛记冒菜是巴蜀冒菜文化的一种传承，自创办以来坚持以“发扬传统饮食，健康饮食”为目标，坚持“追求极致口味”的研制理念，将“好吃实惠、方便快捷、服务贴心”的经营理念推向大众。再加上专业高效的经营管理团队;全新的品牌发展体系，必将打造出冒菜行业的经典传奇!

项目优势

(1)选址评估：协助合作者对所选店址进行实地考察毛记冒菜，对商圈和店址进行调查，评估开店的可能性，包括营业额预估、经济损益预估，做投资分析表，以致合作者参考。

(2)室内装修设计：为了确保店面的统一形象，店面的设计由总部指派设计师设计指导。如需总部负责施工，按市场价收取费用。

(3)设备餐具采购指导：总部会根据每一位合作者的店面大小做一个设备餐具规划表，包括所用的设备的名称和规格，所用的餐具的规格和数量等。

(3)人员培训：开业前，总部为合作者提供厨部人员1-2人的技术培训，前厅1-2人的的管理运营培训，时间为3-5天。在连锁店开业前3天毛记冒菜，如需总部的人力需求，总部将提供驻店支持。开业后，总部还将通过对连锁店的运营情况制定相关营销计划。

(4)营运督导及协助：开业前，总部将协助合作者制定相关的开业计划和营运安排。开业后，总部还将通过对连锁店进行适时地检查和追踪、制定计划改进餐厅的营运绩效。

(5)菜品企划及研发;为了确保毛记冒菜菜品的标准化和一致性，总部为合作者提供菜品的制作流程和量化标准。总部为合作者提供统一的底料配送，根据连锁店的库存需求，定期订货。总部菜品研发部门配合市场需求，对菜品进行规划，制定相应的菜品价格，根据市场变化确定菜品淘汰和引进，不断进行新品研发，提高市场竞争力。

加盟政策

1、认同“毛记和香餐饮”的企业文化经营理念和发展目标;

2、具备一定的投资实力和合适的经营场地,以及对餐饮业的信心

3、具有独立承担民事责任能力的自然人和企业法人

4、必须按总部统一要求全面使用公司统一的视觉形象设计和店面装修设计,做到百店形象如一

5、开业后能保证向总部提供其店面及室内彩照、经营地址、店面电话、经营状况和营业执照复件,以便总部提供跟踪服务;

6、遵循“毛记和香餐饮”规范化管理和合作守则以及国家相关法规。