餐饮圈里一直有一个鄙视链:
认认真真做品牌的看不起那些“快招公司”,觉得它们完全就是在毁品牌。
反过来快招公司一般也看不起那些做品牌的,你三年才开10家店,五年都走不出省,我半年三百家,翻过年就能做到上千家,门店遍布全国。
王大户口里“一个亿”的小目标。很多餐饮人需要五到十年甚至更久才能达到,而很多“快招公司”们,半年甚至三四个月就实现了这个目标,分分钟“教你做人”。
那么究竟什么是“快招公司”,不如先了解下这些快招公司的加盟套路:
首先孵化一个餐饮品牌(其实这时候还应该叫牌子,品牌和牌子的区别,就像名人和人名一样明显),这孵化品牌这件事听起来好像很高大上,很困难的样子,但实际上如果没想靠这个牌子不断输出品牌价值的话,其实并没有太多技术含量。(而牌子想输出品牌价值,就像人名想产生名人效应一样滑稽)。
只需要找到一个似是而非的噱头来刺激大众的某种感官即可。比如轰炸大鱿鱼刺激了食客的视觉,变态辣翅刺激了味觉(这里再引入一个冷知识,酸甜苦辣咸五味之中,辣其实并不是味觉,而是痛觉,感受辣是不需要味蕾参与的,那就是疼,所以很多变态辣的食物用的不是辣椒而是辣椒精(不是辣椒的精华,就是辣椒精,20多一瓶),产生的疑似辣味是化学灼烧带来的痛感!)。
马桶餐厅索性挑战了人类对进食环境的基本认知,另外比如泡面食堂,利用ins风装修抓眼球,答案茶用一点小的黑科技玩“占卜”等等噱头,把其他行业的一些元素混搭进餐饮,让餐饮变得新奇怪特。就自然获得了引爆点和传播力,这个牌子就满足了设“坑”的基本要求。
接下来自己开一两家直营店,让这一两家店生意火爆起来,不是一件很难的事。首先产品本身设计是有爆点的,选址在一线商圈,配合强营销自然就会有客人上门,适当放慢一点出餐速度做一点饥饿营销很快就能排起队来。再多搞一点促销让利,买一赠2之类的大放血,赔着本钱卖,没关系,都是小钱。
什么?你说你那边还是排不起来,没关系,投广告和渠道,利用好几大餐饮流量渠道,花个几万块,只是吸引那些喜欢探店拔草的人,保证这家店排队三五个月并不是难事。
什么?还是排不起来是吗?好,直接匹配排队公司,各种兼职,有学生,有白领,有。。。。。。(卧槽餐饮加盟套路,为什么氛围有点怪怪的)。反正想要多少人都可以,大把的闲人过来帮你排队,等不明真相的群众聚拢起来就可以撤退了。
别舍不得花钱,舍不得孩子套不着狼。
好,这个排队盛况只要坚持一两个月左右,就会有很多“聪明人”开始打主意了,这家店生意这么好,要不我也开一家。不瞒你们说,我曾经也是这些聪明人其中的一员。
于是顺理成章地,这个广告孵化出来的品牌开始开放加盟,线上线下继续投放广告,百度是重灾区,不信你打开百度随便搜个什么加盟,你看看前几条的右下角是不是都标着一个小小的广告字样。
接下来的故事就简单 了,快速招商,收割加盟费和首批物料费就是了。两三万块的加盟费简直太便宜了,5到8万之间的是最常见的数额餐饮加盟套路,加上首批物料,一个人身上就能赚个大几万。一年放出去二三百家,就够赚得钵满盆满了。
当然,你肯定要问,启动这个项目的第一家店,是不计成本打折促销,疯狂营销,然后虚假排队炒作起来的,那之后那些真枪实弹上了战场的小白,没有这些加持,需要靠单店经营盈利的人们怎么办呢?
告诉你,这就是快招公司加盟套路最精彩的地方!
这些门店大部分会在一年左右纷纷死去,这是意料之中的事情,当然,他们完全不必担心。因为那时候,他们在孵化下一个品牌了。然后把这个故事再讲一边,他们只靠加盟费就能再赚一次钵满盆满!而且这样的韭菜小白割了一茬又一茬,野火烧不尽,春风吹又生!
虽然你会发现若干年后,他们孵化的每一个品牌都失败了,但子曾经曰过,死道友不死贫道!开店的死了,孵化品牌快招的赚大钱了!
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