随着中国消费者消费水平的日益提高，消费习惯的改变，普通的餐厅经营模式对广大消费群体已经越来越不能构成吸引了。当西式快餐、西式甜点、韩式料理和西餐厅已经成为人们司空见惯的饮食场所以后，特色餐饮的独特性与新颖性也失去了色彩，陈看准中国市场现况，加强了餐种新颖个性以及餐厅设计独特风格，再次引爆特色餐饮新风潮。

赶蟹无餐具手抓餐厅将独特的热带风情带入属于亚热带气候的中国大陆市场，让消费者在餐厅里体验到东南亚特色的自由、奔放与热情，感受到东南亚人文情怀的多姿多彩，带给中国内地消费者一个不一样的美食文化体验。

赶蟹无餐具手抓餐厅一家环绕着优雅而妖娆气息的泰国餐厅，适宜商务宴请、休闲时光、休闲小憩、随便吃吃、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐。泰廊，一家环绕着优雅而妖娆气息的泰国餐厅。进入餐厅仿佛走进了一座融合艺术元素的仓库式画廊：1楼摆放着白沙发和玻璃桌，大有休闲Café之式。沿着透明楼梯上到2楼，妖娆气息扑面而来，墙上挑逗的美女涂鸦，摇曳的烛火衬着迷离的chillout音乐，榻榻米区猩红的垫子，色彩斑斓的丝绸靠枕，或坐或卧赶蟹加盟，就着色香味俱全的泰国美食，宛如帝王一般。大厨均来自泰国喜来登宾馆，打造出一系列口味传统且菜式新颍的泰国美味。菜肴比较精致赶蟹加盟，口味比较传统，摆盘新颖美观。

赶蟹无餐具手抓餐厅：食材丰富，菜色鲜艳清新，健康。赶蟹无餐具手抓餐厅中多牛肉、鸡肉、鱼等，喜欢用辣椒、胡椒、咖喱等调味品为特色。在东盟10国中，尤以泰国饮食为独到，其选料注重，以特有的植物调味，并以丰富的海陆物产为主要食材，讲求营养成分的优佳搭配，自成一格，与中、法、意并称世界四大美食。