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宏鸿农产品集团|合伙人|合伙人招商加盟

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产品属性

通心粉基本配方

典型的通心粉的原料，应该用“杜隆麦”，即硬质小麦磨制的粗粒粉，称为“砂子面”，常用的细度为250-350微米，含蛋白质14%左右，湿面筋的筋力强。

通心粉所用的原料：

主料是1级精粉及水，面粉筋力一般是27%-30%，面料与水重量比为100：28.辅料用鲜蛋或蛋粉农产品招商加盟，每50千克面粉配蛋粉1.7千克或鲜蛋10千克。生产螺壳粉时，每50千克面粉配蛋粉1.3千克或鲜蛋7.5千克。

通心粉分类

通心面有很多花色品种，以产品形状来分，可分为以下5类。

1长通心面有空心的管状、实心的棒状、带状及椭圆形等4种，是通过各种模具挤压成型的。

2短通心面 也有空心与实心之分，合伙人，一般长度在25mm以内，如弯管形的龙肠面、螺壳面等，也有片状的挂花面、字母面，还有粒状的大麦面等，花色品种很多，也是通过各种模具挤压成型的。

3雀巢形产品一般为扁圆形及球形。

4片状产品各种挤压成薄片并具有形状的面片，如碟形面。

5****产品“人造米”等粒状产品。

泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，合伙人招商加盟，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作。

使用方法：先将泡打粉与干粉（干面粉）拌匀农产品招商加盟，农产品合伙人，再加适量的30°C左右的水搅拌即可蒸烤。

使用量：根据GB2760规定，寻找合伙人，按生产需要适量使用（配方二：≤2%）。

保质期限：在防潮、阴凉、密封的条件下，一般保质期为12个月，有的可能是3个月或5个月，配方二可达2年。

配料中的钾明矾过量食用会对人体有一定毒害作用，被医学证明不宜长期大量食用，否则会导致骨质疏松、贫1血，甚至影响神经细胞的发育。及引起老年性chi呆症。常用作油条、粉丝、米粉等食品生产的添加剂。

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