水城的羊肉粉既纯香又麻辣，而尝回头羊肉粉就是麻辣纯香的典范。在水城，尝回头羊肉粉可谓家喻户晓。而只要是吃过尝回头羊肉粉的外地人，也无不垂涎它的美味。从开店之初只有几个平方米的店面发展到今天数十家连锁店。尝回头羊肉粉不仅味道鲜美，其营羊价值也相当高。羊肉粉具有祛风除湿的作用，对贵州这种高寒地区的人来说是一种非常适宜的小吃。正因为如此，地处云贵高原的六盘水地区正是羊肉粉制作口碑最好的地区。

菜品功效：制作尝回头羊肉粉需要几十种开胃健脾、强身健体的上乘中草药，而这些草药中有很多种只能在六盘水这一特殊的地理环境中生长。该店以乌蒙高原野生家养的黑山羊为原料。因羊肉性温热，补气滋阴尝回头羊肉粉加盟，暖中补虚，开胃健胃，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。

尝回头羊肉粉店于上个世纪末建店，该店以乌蒙高原野生训养的黑山羊为原料尝回头羊肉粉加盟，采用祖传的 烹调羊肉汤锅制法，运用中药对人体的调理机能方法，按照貴州西部风味调制而成，汤具有味美、鲜、醇的香气，味具有麻，辣，香的快感，再配之水城地区特有的米线，烹制成香，麻，醇的米线，叫人品尝后流年往返，故美誉为“尝回头”羊肉米粉。

该店长年以独特、传统、创新的烹调技术;充满乡土气息的统一服务风格，赢得广大新老顾客的惠顾已经成为六盘水市美食风味的一道亮丽的风景。纯天然绿色食品、无添加任何人工添加剂。