谢邀

1、大部分利润都来自于加盟费。在竞争越来越激烈的情况下，加盟费的利润空间变得很低了，如果不是有名的品牌，加盟费的利润一般不大。像是奶茶店加盟费的纯利润只有百分之十。有些竞争比较激烈的甚至亏本，你问我为什么亏本还做？这个和9.9包邮的道理差不多，加盟量上来了有知名度了再加价。

2、少部分来自于原材料供应费用，这个是很不稳定且占比较小，主要有两个方面。

第一个原因事需要供应的加盟店少且时间不长，一般的餐饮加盟公司规模都不大，说简单点就是除了自己公司这地，没钱也没精力去全国其他地方开分公司，连驻地办公室都没有。当然这是一个值得完善的地方，不过我说这个的意思是说赚钱加盟，公司根本无法控制其他省份加盟商的原材料，所以这部分的利润只能从本省的加盟商身上赚。而且加盟的饮品一般是快消行业，一两年店就开不下去了，就看这两年能挣多少钱。所以原材料供应部分能产生利润的时间都不长，不是每多一个加盟店，材料供应量就越大。

第二个原因是因为现在的信息太发达了，你店还没开，几十个卖原材料的就会找上你，说他们的便宜，质量也不差。这样店家就会不再购买公司的原材料赚钱加盟，如果有合同约束，那就尽量少买公司的降低成本。

3、如果是成熟的项目，也有部分利润来源于每年的品牌管理费，不过这个更不靠谱，很多公司压根就放弃了这个，或者当作优惠给永久的免了，因为别人交了加盟费之后啥费用都不乐意交。

说到最后，如果题主是想加盟，那就再问。如果是想创业做同行，那我劝一句，没有十年以上的餐饮经验和强大的消息获取渠道就别做。