西贝莜面村于1999年6月来北京发展，后陆续向深圳、天津、石家庄、上海各地发展，开创性地将历史悠久、绿色健康的莜面美食，独具特色、返朴归真的西北民间菜肴，以及浓郁的蒙古民族、西北地域文化风情，传统与时尚完美结合的装饰风格，充满人情味的优质服务，奉献给全国的广大消费者。

西贝莜面村公司介绍：

北京西贝餐饮管理有限公司发源于内蒙古临河市，迄今已有28年的发展历程。西贝餐饮创始人贾国龙先生，经过多年执着坚持、辛勤开拓，从起初的一个“黄土坡小吃店”发展成为全国一百多家店面，从业人员逾万人的中国知名餐饮企业。市场分布于北京、上海、广州、深圳、天津、石家庄、沈阳、西安、杭州、南京、大连、呼和浩特、包头、鄂尔多斯等全国各大城市。详细介绍

西贝莜面村品牌介绍：

西贝莜面村隶属于北京西贝餐饮管理有限公司，目前，西贝莜面村在北京已发展到8家店，由于坚持“为顾客创造健康、美味、快乐”的企业使命，全面推行5S、QC品质管理，赢得了首都、外省乃至外国朋友的好评。

西贝莜面村原料介绍：

西贝莜面村的羊肉来自草原羊。草原羊终年自然放养，与野生动物吃一样的草，喝一样的水，呼吸一样的空气，晒一样的太阳，是半野生的天然有机食材。西贝莜面村的牛肉同样来自于天然草原—内蒙古科尔沁草原。从出生起，每一头科尔沁牛都有自己的身份证，所有信息均被动态记录。每一块科尔沁牛肉都可以溯源身份及族群信息。

西贝莜面村的五谷杂粮类原料共计16种。高寒干旱的环境，只有传统的土种品种才能够适应，高原上的五谷杂粮都是春天撒完种、秋天等着收，完全是人种天养。苛刻的自然条件下，土种的五谷杂粮低产、稀有，比如荞麦，当地老乡常讲：种一坡、收一车、打一笸箩、煮一锅。未来，西贝莜面村将严格按照“三传统”的标准来选择五谷杂粮类原料，即在传统环境里以传统方式种植的传统品种。

西贝莜面村的蔬菜原料共计63种，其中有机蔬菜9种，全部经国家权威部门认定。未来，西贝将在全国建立农餐对接的蔬菜采购管理模式。传统采购模式下，蔬菜从收割到餐桌需要2-3天时间，农餐对接后，可减少中间环节，缩短到货时间，保证蔬菜的新鲜。同时，可避免滥用生长激素及农药残留超标等问题。今年起，西贝莜面村各分店将启用快速检测设备，定期对蔬菜农药残留进行检测。

26年来，西贝的大厨们跋山涉水，走遍大西北的山野乡村、大漠草原，努力寻找西北天然精良食材，挖掘、创新民间传统做菜工艺，只为让顾客吃到最地道的西北乡野美味。西贝的原料来自西北的草原、山野、乡村，绿色、营养、健康！西贝的菜品烹制简单，调味单纯，不添加鸡精、味精、香精，保证了食材的本色、本味。西贝为顾客创造健康、美味、快乐！西贝要成为一个对社会有价值的充满活力的生命体。作为一家餐饮企业，为顾客创造价值就是西贝存在的基础，西贝的使命就是要幸福顾客——通过寻找中国西北天然精良食材，挖掘、创新西北民间传统做菜工艺，让顾客享受到最地道、最美味的西北乡野美味，吃出幸福生活！

西贝莜面村项目特色：

招牌菜之一：极品烤羊排：西贝莜面村挑选内蒙古大草原乌拉特地区的有机羊排，用西贝22年的独特方法烤制，是西贝的镇店招牌菜。流香溢彩，外焦内嫩，皮酥不腻，也许让你从此忘不掉什么是大草原的醇厚真切。

招牌菜之二：胡辣羊头，本菜精选盛产嫩美羊肉的锡林郭勒草原自然放养4个月月龄的珍贵小羔羊，该羊羊肠比普通羊肠还要长上9米，所以肉质格外鲜嫩肥美，整只羊头拆分为羊脑、羊眼、羊舌等7个部分，每个部分都是活肉，一菜七香，口口难忘，西贝莜面村用独有“胡辣”做法，精心烹制使其滋味醇厚、辣香过瘾。

西贝莜面村市场前景：

西贝莜面村产量非常的高，不但是一种休闲的生活方式，还“狠”赚钱!生意火爆受追捧!投资门槛低，收益高又快，轻松经营，别人都已经成功了西贝莜面村加盟电话，你还在等什么!这生意，值!

目前，中国每年约有1800万农村人口进入城市，到2020年，我国城市人口将首次超过农村人口。城市化不仅意味着人民生活水平的全面改善，也意味着人民生活方式的巨变和资源消耗的提高，人们的消费观念也将随之变化。随着人们生活节奏的加快，快餐消费逐渐成为一种大众需求，制作能够满足普通上班阶层的“大众快餐”将成为一种潮流，而快餐的“快”必将成为餐饮企业制胜市场的一个重要砝码。

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