熟食是现在的人们比较喜欢的一种美食类，各种各样的熟食都在制造的卤水中进行加工制作的，味道是具有一定的特色的，都是在市场上具有一定独特性的，是同行无法进行想睥睨的扬州老鹅加盟，因此在小吃市场发展地市场比较时间久，现在的熟食种类有上千种，人们可以变着花样吃，扬州老鹅是扬州一道传统的特色菜肴扬州老鹅加盟，在市场上占有一席之地，是采用卤水制作的，叫盐水鹅，鹅属于绿色无污染的绿色食品类，主要是以吃青草为主，鹅肉中的蛋白质含量非常地高，含有多种有助于人体声场的氨基酸、胆固醇和脂肪含量都比较少，还含有少量的亚麻酸，可以起到益气补血、生津暖胃、消渴治虚的作用，是中老年人的养生佳品，长期食用鹅肉的话，是具有很强的价值的，因此在市场中的销量比较好，备受广大养生人群的喜欢，每个季节都较为畅销。

扬州老鹅从创建到现在已经有几十年的历史时间，是扬州地区广大熟食摊上都有售卖的一种素食，其老鹅是按照部分不同来分开售卖的，顾客可以根据自己的喜欢选择老鹅的部位，每个部位的鹅肉价格都是不一样的，分为有以下几个单位的部位，比如鹅头、鹅肉、鹅血、鹅肠、鹅爪翅、鹅肫肝、鹅肠等，每个部位的鹅肉所具有的口感都是不一样的，这样顾客可以有针对性地选择，不会出现浪费地情况；顾客购买过后装在食品袋中，然后浇上老鹅汁、鹅油，回去之后直接打开食用，口感非常地鲜美，肥而不腻、外表油亮、肉质饱满的特点，使人吃后唇齿留香、有滋有味；扬州老鹅随着熟食市场的不断发展，现已传播到我国的诸多个城市角落，在各地也都是比较受欢迎的熟食类，人们吃后都啧啧好评。