3月3日，全家便利北京公司负责人吴海斌出席中国特许加盟展，并发表了一个便利店发展空间的行业性演讲，这意味着，2014年进入北京市场的全家便利要放开加盟了。

吴海斌也向界面新闻证实，全家便利今年正式放开加盟，在北京地区将快速发展。

其实，在2020年年末全家已经开始做加盟的实验了，今年是正式放开。即便在资本不断涌入的情况下，北京便利店的市场空间仍然很大，吴海斌表示，在便利店密集的台湾地区，每2000人就拥有一家便利店，而北京是7158人拥有一家店，所以北京市场仍然潜力巨大。

另一方面全家北京加盟，全家便利在北京的盈利模式已经成熟。吴海斌透露，全家每年水平增长20%（因门店扩张带来的销售增幅），垂直增长15%（单店销售额增长），目前北京20多家全家便利单店平均日营业额能达到1.5万元。

北京全家便利负责加盟的工作人员告诉界面新闻，加盟流程跟上海全家类似，门店由加盟者提供，并由全家便利评估。目前全家便利在北京的门店分布于首都机场、北京南站以及东西城区等成熟商圈，加盟放开之后，也会考虑例如丰台、大兴等次发达地区的学校、医院、社区等。不过加盟者即便要加盟，也需要由全家便利对写字楼、大型社区的入住率等进行事先评估。

全家便利官网显示，目前的加盟形式包括三种，需要自有资金最低30万元起。

去年11月，罗森便利在北京也开始以“招募合作伙伴”的形式放开了加盟，加盟者需要自有资金最低30万元。罗森目前在北京拥有48家店铺。

而在2012年就放开加盟的7-Eleven目前也有两种形式的加盟，自有资金最低需要35万元。

在目前7-Eleven北京214家店铺中，有150多家属于加盟或者委托店。

一名7-Eleven内部人士告诉界面新闻，其实日资三家便利店加盟（或者说委托经营）在业内普遍分为两类，自带店铺和非自带店铺两类。无论哪种模式，总部都有一定比例的抽成。加盟主自带店铺的，总部抽成低。加盟主承包总部现有店铺的，总部抽成高。

要想赢得加盟者，必须具备相应的盈利能力。吴海斌表示，整个中国市场，能够盈利的便利的品牌只有1.5个，一个是全家便利，0.5个是罗森。公开报道显示，上海全家便利在2014年已经扭亏为盈，不过这是基于其1000多家门店的规模效应。

上述北京7-Eleven的人士表示，其实7-Eleven的单店日均早已超过2万元，这几年也一直处于盈利状态，也正因此能吸引到加盟者。

北京便利店市场最近也吸引了资本的加入。一个是去哪儿创始人庄辰超创立的斑马资本投资的“便利蜂”便利店品牌，号称一年内开上百家便利店;另一个是以便利店B2B业务起家的中商惠民全家北京加盟，收购爱鲜蜂之后加速在北京市场开设便利店。

吴海斌在演讲中表示，资本看好便利店市场，说明市场已经充分成熟。但资本更看重的是便利店未来的发展方向，以及这些店未来能否倒手卖掉，这是加盟者应该警惕的一面。