余叔余佰诺：如何在美国创业开店？流程是怎么样？​

所以一定要记住，前期要多省钱！

准备更多周转金！周转金！周转金！很重要说三遍

先求生存，再求稳妥发展，尤其是如果自营品牌更是如此。

姑且不论85度C能否加盟，据我所知他家在美国店铺的面积都不小，而且都是人流特别大的华人及白人地段。

如果没有长年的品牌积累，是不敢这样玩的。

所以不建议你以他为学习榜样，除非你有很大的试错资本。

由于你没有说预算，审题看到“不想花费太多”，我大约理解是在10-20万美元以下。

那么常见的小店有奶茶波霸店、冰淇淋店、甜品店、中餐外卖店，除了奶茶、冰淇淋可以考虑知名的品牌之外，其他没有加盟的必要。

另外美式三民治店Subway也可以考虑在内。

至于要加盟还是要自创品牌，你需要考虑以下：

✔ 加盟成本

几乎所有的品牌都会要求一笔加盟费用，

这笔费用通常在数万美元。

即便是成本较低的Subway赛百味餐厅，加盟费也要15,000美元。

除了加盟费之外Subway每个月还会收取品牌使用权费用，

相当于总销售额的8%，以及总销售额4.5%的广告费。

也就是说你每个月的营业额有12.5%都要贡献给总公司。

✔ 装修成本

总部对加盟店的装修会有制式的要求，

并且有合作的装修公司美国快餐加盟，以维持装修的一致性。

比起自己找装修公司议价，

通常加盟知名品牌所需要花费的装修成本会更高昂！

当然这也是有好处的。

对于不懂装修行情以及建材差异的朋友来说，

品牌总部的装修方案，通常比较不会有品质问题。

自己找装修公司固然较好控制成本，

但装修公司也可能利用资讯落差，使用品质较差的建材装修。

✔ 员工培训

餐饮、零售行业都是劳力相当密集的行业。

如何培训、招聘、管理员工是经营者的一大难题。

连锁品牌基本都会提供培训服务，标准化作业以解决这一大难点。

如果是自创品牌，对经营者来说就要花费更多时间精力，

制定员工手册，并且将服务细化用以培训员工。

同时经营者必须具备一定的管理经验，

并自己摸索如何招聘、管理员工。

✔ 产品配方

加盟连锁品牌其中一个最大的好处，

在于掌握了已经接受市场认可的产品。

总部会定期配送半成品，只要根据基本手册操作，即可制作出同样的产品。

但加盟知名品牌的缺点也是显而易见的，

当你省下了产品研发成本的同时，也丧失了自主研发的权利。

只能配合总部推出新品，并失去了产品的定价权。

而且产品成本通常没有任何的调整空间。

自创品牌没有这些限制，

并且能够自由调整产品价格、控制成本，

但需要从头开始投入研发

✔ 广告效应

那为什么这么多人选择加盟连锁品牌呢？

答案就是”广告效应”。

对于餐饮、零售从业者来说，做出能够让市场接受的产品只是第一步。

如何将产品卖给更多人才是最重要的。

比起冒着风险尝试新产品，大部分的客户更愿意选择自己已经熟知多年的品牌。

连锁品牌常年的广告以及品牌沉淀，

让加盟者能够在开店时，立即获取客户信任并降低客户取得成本。

而自创品牌则要从头开始积累客户，

当面临较高的店铺成本压力以及未知的风险下，

大多数人更愿意选择尽快获取客户降低风险。

所以回过头想想美国快餐加盟，总部收取的广告费也自然变得合理些了。

✔ 品牌规划

加盟连锁品牌与自创品牌最大的差异，就在于对品牌的掌控权。

连锁品牌有他们的营销团队以及品牌规划，

加盟商不用花心思在这些繁杂的事务上。

唯一要做的就是要跟着总部的规划走。

对于那些不喜欢受制于人的创业者，自创品牌势必要花费更多心力折腾。

但品牌未来如何规划完全掌握在自己手上，

发展好了甚至可以规划开放加盟。

看着品牌一步步发展茁壮，这种成就感不是直接加盟知名品牌所能比拟的。

✔ 竞争环境

另一个创业者需要重点考量的，就是市场竞争环境。

考虑加盟与否的同时，要考察市场上是否有知名品牌。

同样是自创品牌，开美式快餐店的成功率通常远低于港式餐厅。

因为市场上已经有无数知名的美式快餐连锁品牌，

而却鲜少有知名的连锁港式餐厅。

✔ 签证难易

如果你是打算开店后申请签证。

那么加盟连锁品牌，通常更能够让签证官相信生意的可盈利性。

自然更容易通过你的签证。

自创品牌则要拿出更多的文件说服签证官，

因此如果单从签证的角度来看，加盟连锁品牌是略有优势的。

简单来说，加盟连锁品牌适合资金相对充裕，

并且不想花费太多心力参与品牌规划等杂事的投资者。

而自创品牌适合想全心投入店铺、从头开始打造品牌的创业者。

不管是加盟连锁品牌还是自创品牌，

想要永续经营，就要尽心尽力、

有计划的管理店铺的日常运营，而不是当甩手掌柜。

如此才能积累更多新老客户，让生意越做越好。

当然了，有朋友问我有没有可能低于10万美金开一家小店？

而且不用像上面说的花这么长的时间等待开业。

当然有了！就是直接买现成的。

但是这里面的水更深，由于不在此题范围就做延伸了。

有更多美国投资创业、开店的问题，我会在公众号《余叔洛杉矶创业笔记》更新！

免费索取《美国开店流程图》：yushu202002