舌尖百味快餐店经营重庆小面，铁板烧以及锡纸系列，包括锡纸花甲粉，锡纸盒烧菜等。

重庆小面是一款发源于山城重庆的汉族特色小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。

小面是作为南方人的重庆市民**普遍接受的传统面食，因其独特口感，近年来全国知名。

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铁板烧是料理中较高级别的就餐形式锡纸烧菜加盟，它不同于中餐的烧烤和韩国烧烤，吃铁板烧是财富和地位的象征。铁板烧是将食材直接放在热铁板上炙烤成熟，这些食材事先不能腌制加工，而是通过高热的铁板快速烹调成熟以保留其本身的营养和味道。由于食材事先不能腌制加工，所以它对原材料的要求是相当高的锡纸烧菜加盟，比如西冷牛肉、菲力牛肉、牛仔骨、银鳕鱼、带子、鹅肝等等

第一、一般会以牛肉作为铁板烧的灵魂，所以在点铁板烧之前，通常会先吃点前菜。

第二、接着会是比较鲜甜的海鲜，例如烤大虾、银鳕鱼之类的。

第三、在上牛肉之前，还会来个沙拉，先清清口，然后就该上牛肉了。

第四、较后再来个炒饭或者炒面作为这一餐的收尾

用锡纸包着嫩嫩的花甲（蛤蜊）和美味的 酱汁（姜、蒜、葱花、胡椒、辣椒、醋、 老抽、香油，把握好比例）在火上烤。烤 熟后把米粉趁热下到碗里，其柔嫩可口， 香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻 、**的柔顺口感、余味清爽。具有香， 辣，嫩等特点！

锡纸花甲粉的做法是用锡纸包着味道鲜美口感滑嫩的花甲与香辣劲道的酱汁在火上烤。然后再将粉丝放入花甲汤中烫熟，这样醇厚新鲜、细腻清爽与嚼劲十足的粉丝完全融合在一起，让人齿留余香。

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