开业典礼。 长城网 李艮春 摄

顾客络绎不绝。 长城网 李艮春 摄

长城网保定3月28日电（李艮春 胡婧）“油条哥”开分店，诚信巧经营。3月28日上午，保定“油条哥”刘洪安在新市区仁和街的首家分店正式开业。据了解，该店是刘洪安自营店，投资约15万元，占地70余平方米。

舌尖上的良心

28日早晨，很多市民早早地就来到了“油条哥”早餐店排队等候。记者看到，在“油条哥”这家新店的消毒柜里整齐的摆放着餐具，彻底取代了一次性不卫生用品，市民可以方便、放心地使用。现在的油条1元一根，早餐还有豆浆馄饨等。和第一家店相比，新店又增加了米饭套餐和菜汁面等食物，经营时间也从早晨延长到了晚上，而新店采取排队叫号的方式进行点餐，也为顾客提供了方便。

小小的油条在中国人眼中是很受欢迎的早餐之一，一位市民表示，由于路边飞尘和不卫生餐具，自己平时几乎不吃油条，但是油条哥这家新店一试营他就开始来买早点。“国家现在重视食品安全，老百姓也越来越注意个人和家庭饮食卫生，我不仅自己常在‘油条哥’吃早餐，还给朋友也捎带回去。”一位排队的市民说到。不到上午九点，“油条哥”店里的豆腐脑就已经全部卖完了。

“良心油条”诚信巧经营

在开业仪式中，保定市食品药品监督管理局局长徐顺通说：“民以食为天，实以安全为先。两会上强调，一定要把食品安全抓好。油条哥诚信经营、为老百姓服务的精神值得我们支持。”据徐顺通介绍，保定市今年预计打造300家食品安全早餐示范店保定油条哥加盟，其中保定市区占80家。

今年当选河北省第十二届人民代表大会代表的“油条哥”刘洪安表示，他一定勇于承担各种责任，尤其是社会大家庭的责任，预计年内在保定市再开5、6家店，方便周围的市民吃上健康早餐，全部实行自营，“油条哥”刘洪安目前暂不考虑开加盟店。他认为，管理不完善和资金欠缺是新店发展的主要制约因素。他说：“经历了人生的曲折和坎坷，我会时刻抱着感恩的心保定油条哥加盟，为食品安全不断地去学习，不断地去提高。”

“我觉得他应该坚持下去，多开几家分店，方便市民就餐，吃上放心油条，市民赢在健康，他赢在经营，我们互利双赢。”一位慕名而来就餐的顾客说。

据悉，2012年，刘洪安做油条坚决不用复炸油的先进事迹一经媒体报道，便受到社会各界的关注。他的油条因此被消费者称为“良心油条”，他也被网友亲切地称为“良心油条哥”。

长城网先后多次对刘洪安的先进事迹进行了宣传报道，引起强烈的社会反响。同年，刘洪安先后获得中国好人、河北省道德模范、河北省食品诚信先进个人、“感动河北”人物等多项荣誉。