洞子毛肚火锅致力于弘扬重庆火锅文化洞子老火锅加盟，源于重庆火锅发祥地——重庆临江门洞子码头文化，历经百年骤变，已经成为重庆 者代表火锅品牌，是集重庆火锅技术研发推广、重庆火锅底料加工生产、重庆餐饮连锁经营的专业化餐饮管理公司。洞子毛肚火锅是八十年代末临江门洞子老火锅的再现与传承，以其中国头家还原重庆正宗老火锅熬制的特有方式被火锅控推崇，采用六味原材料（花椒、辣椒、牛油、豆瓣、姜、蒜）的传统工艺而名噪四方。公司立足发展的根基是产品的研发、技术的创新、管理团队素质的提升。决胜市场的核心优势是企业核心 团队，公司未雨绸缪前瞻发展思路，与时俱进创新战略思维，并以开放的优惠政策、博大的合作胸襟，诚邀更多的产业伙伴加盟合作，共谋创富大计，为更多拥有创业梦想的人提供广阔的事业发展空间。重庆洞之香奉行的连锁理念是：合作伙伴如兄弟！打造的服务理念是:对待顾客如亲人！执行的管理理念是:善待员工如家人！

洞子毛肚火锅品牌故事

古往今来，岁月流转，多少富有华夏底蕴的古食美味渐渐淡出舌尖的信仰，唯独“重庆洞子毛肚老火锅”已然屹立在临江门，延续着九宫格老火锅的醇和厚道、汤红油亮、油而不腻、辣而不燥。

1976年，由临江门街道出钱，在临江门下穿道城门洞里，重庆家国营火锅馆诞生了，那时候摇的是蒲扇，烧的是煤炭，称的是斤两，掌勺的是一对周姓的兄弟。这家火锅店就是传说中的“临江门老火锅”，也就是“重庆洞子毛肚老火锅”的前身。临江门老火锅是重庆特有，在采料、口味和烹饪技法上沉淀和树立了古老巴渝美食文化中不可超越的品牌形象。2001年末，“临江门老火锅”随临江门修地下通道而消失，李氏兄弟也各成家立业，有了各自的生计谋化。老大李大明秉承临江门毛肚老火锅的传统，开了重庆洞子毛肚老火锅店。

事因时而改，味随时而易。在当下快餐经济泛滥，人群追求刺激性而非健康的饮食恶习包围下，“重庆洞子毛肚老火锅”执着于三十年前的“老口味”、“老食材”和“老规矩”。没有任何一种味道占上风，相互弥补，重庆洞子毛肚老火锅成全的是一种自然和谐、浓郁而非刺激，保留美食入口的怀旧、朴素与健康。他还原的是火锅诞生之初的真实状态洞子老火锅加盟，而且永不改变！

重庆洞子毛肚火锅不因为外界的改变而冒然追随，时过境迁里他终究选择做自己，把古老的巴渝美食文化融入到了自己生命与品牌之中，把老火锅这个“老”字刻入骨髓，成就三十年风雨飘摇而遐迩闻名的奇迹！

洞子毛肚火锅投资流程

一、投资方了解和考察洞子毛肚火锅

1、您可通过报纸、杂志、电视、网络等媒体获取洞子毛肚火锅合作信息

2、您可通过电话、网络、QQ、电邮或实地考察了解吴铭火锅合作模式和加盟政策

3、您可通过实地考察了解洞子毛肚火锅的企业文化、经营、管理、产品、服务、风格等

二、投资方提交申请、洞子毛肚总部对投资方综合考察

1、投资方提交加盟申请。

2、投资方提交“口岸所在地统计指标简表”

3、洞子毛肚总部了解投资方的投资理念、投资预期、资信、实力、从业经历、当地社会关系等。

三、提交预选场地、市调简要报告、提出场地考察申请

1、提交预选场地资料，包括所在地地图、所在地火锅的分布图及面积人均消费、所在地消费者人均工资、税收政策等。

2、提供预选场地详细指标（包括场地的区域位置、分层情况、房屋租金水平和物业管理费、停车状况、交通状况、广告牌位状况、室内状况、产权关系、水电气配备以及费用），场地室内外照片

3、洞子毛肚总部根据反馈的情况确定是否派人实地考察

4、如预选场地基本符合洞子毛肚总部的选址要求，或者不完全相符合，但是经过简单的改动可符合选址标准的，此时投资方提出场地实地考察申请

5、加盟商支付“加盟意向订金”后，公司派员进行实地考察，如不适应开业则扣出差旅费后，将“加盟意向订金”退还加盟商。

四、总部派员对当地的餐饮市场、预选场地、竞争状况、消费者市场进行实地考察

1、洞子毛肚总部派专员到现场考察当地餐饮市场状况，主要是著名餐饮企业、特别是火锅市场状况

2、考察当地主力火锅企业的经营状况、经营水平、经营特色、店面管理、店面环境、价格水平等

3、考察主力餐饮企业的分布区域特点和整个城市的消费市场趋向和个性；

4、考察城市的文化民风；

5、考察场地硬件条件；

6、考察当地主流媒体、政府政策方向；

五、提交参考性场地考察报告、投资可行性分析报告给投资方

1、场地考察完毕后向投资方提交场地考察报告，包括当地火锅市场现状分析、竞争分析、消费者分析、场地未来经营分析等

2、提交可行性分析报告，包括总投资预算、月成本费用、投资回收期、投资回报率等

3、合作双方根据可行性分析达成共识，决定项目是否进行

六、签订正式的特许加盟合同

1、签订正式的特许加盟合同；

2、交纳合同约定的相关费用（采用转账、电汇、现金等形式）

3、签订特许授权书。

七、开店计划、装修设计进行

1、商定开店计划

2、连锁形象设计师与专员现场收集装修设计所需资料、特殊的场地结构

3、装修设计与厨房布局设计

4、确定 终设计方案

5、前期筹备小组的组建

八、装修动工、筹备小组进驻

1、由总部装修工程部或招标装修公司进行装修

2、支付首期装修进度款

4、装修进场

5、洞子毛肚筹备小组进场