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山西太原的赵先生准备投资一家经营烤鱼为主的餐厅——烤鱼大叔加盟店退出，交纳相关费用后根据统一安排开始接受培训加盟店退出，期间发现主打产品的制作方式与宣传不符等问题。赵先生提出退出加盟要求，但遭拒绝。《天天315》本期聚焦：投资餐厅，交加盟费后发现问题想退出，到底有多难？

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央广网北京7月31日消息 据中央广播电视总台经济之声《天天315》报道，随着市场经济的发展，选择创业的人越来越多，开一家餐厅是不少人会考虑的项目。如果自己没什么经验，或者一下子找不到好的项目，加盟是不错的选择。

找一个靠谱的连锁品牌加入其中，一般情况下，品牌总部会提供统一的工作流程、服务规范、制作方法等，很多产品也是统一配送。这些形式都大大便利了创业者，也让创业者对其加盟的品牌有更全面的认知，有助于扩大品牌影响力。

最近，山西太原的赵先生在投资加盟店的时候却遇到了问题：赵先生今年4月在上海举办的一个展会上注意到一个做小份烤鱼的餐饮项目——烤鱼大叔，当时在现场了解后感觉不错，立即付款2万元，计划做加盟代理方。后来根据安排，赵先生去烤鱼大叔天津公司进一步了解和考察，赵先生说，没有在展会上看到的那么满意，于是决定不做加盟代理方了，仅以加盟的形式开一家门店。

根据公司要求，选择加盟单店的赵先生在天津补交了剩下的钱，一共交付39800元。交费后，公司安排赵先生去浙江杭州分公司接受开店培训。6月中旬，赵先生和他所经营的门店的店员先后按照要求到达杭州，开始接受培训。

赵先生说，在这个过程中，他渐渐有些后悔，因为发现了一些他认为可能会影响开店后生意的问题。赵先生表示，最重要的是，烤鱼大叔定位为烤鱼店，但是核心产品——烤鱼的实际做法是炸制。赵先生认为，烤鱼变成炸鱼，感觉像在欺骗消费者。

赵先生发现这些问题后，向烤鱼大叔的相关负责人反映，并提出退5000元押金和5000元知识产权使用费，另外把加盟费里包含的1万元开店大礼包（指品牌方承诺给予赵先生的开店所需的一些设备）正常交付的要求。负责人认为这些情况根本不是问题，所以无法满足赵先生提出的要求。

烤鱼大叔方面提出两个方案：一是按照约定退5000元的押金并正常交付大礼包，需要赵先生签署解约协议；二是退给赵先生1万元。对于这两个方案，赵先生都不接受。

赵先生陷入两难的尴尬境地之中，现在他手里有一份烤鱼大叔方面发来的电子版解约协议和包含在大礼包中的点菜系统。赵先生目前没有在解约协议上签字，但是也迟迟没有接收到大礼包中除点菜系统外其他的东西。

记者拨打烤鱼大叔孔经理提供的领导的电话，始终无人接听。