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醇德加盟(醇德,专营进口“德”美食)
2020-07-30 13:11 来源: 36创业加盟网

醇德国际品牌管理(北京)有限公司是一家经营德国食品多年的企业,2013年主动转型,快速找准消费定位,形成了线上加线下的双线经营模式,迎接进口食品春天的到来。

从啤酒转向进口食品

早在2007年,醇德国际品牌管理(北京)有限公司董事长许默就开始接触德国品牌,不过那时,他先看中了久负盛名的德国啤酒。与德国啤酒结下不解之缘后,他的事业做得风生水起。

从2007年到2013年,在长达6年的时间里,许默一成不变地沿袭着老一辈商人留下的传统经营方式。然而随着大卖场和商超渠道费用越来越高,加上其他成本挤压以及关税,已经给企业较大压力,再加上传统营销制度当中一级代理、二级代理等环节的让利成本,给企业造成了积重难返的不良态势。

2013年,此时正是进入互联网新时代的当口,B2B、O2O等等互联网新思维在众多领域被频繁提及与使用,在北京这个中国政治中心,接收新风向有先天优势。

既然占据有利“地形”,许默当机立断:转型。许默仔细分析了当前中国食品形势,进口食品在国内市场一直拥有不错的口碑,近年来市场供应率呈现逐年递增的态势。他深知,企业转型容易,转活不易醇德加盟,必须找准企业自身定位。

2013年以前,醇德仅仅经营德国啤酒,虽说利润丰厚,但品牌单一使公司在很多业务上难以大展拳脚。再者,和德国啤酒商打了多年交道,他知道德国质检严格品质保障。

在德国,格莱弗、圣主山、莱茵堡等是老字号食品品牌,同时拥有良好口碑,这将有利于市场拓展,因此,经过德国合作伙伴的倾力推荐,他相继将格莱弗等10个当地知名食品品牌,约上千种食品引入国内市场。

线上开设醇德商城,同时在全国各地开设德国食品终端门店,形成一套“O2O”组合拳对市场进行双重夹击。

将专卖连锁店打造成德国文化体验馆

醇德首先将精力重点放在线下门店。

虽说转型中遇到诸多困难,也难以抵挡醇德门店朝四周扩散的脚步。许默透露,目前已经在北京、大连、广州、徐州等城市里部署超过50家门店,未来几年逐步迈开步子,2020年达到200家,预计到2020年底,在全国布局500家。

转型之初,醇德选择自食其力,所建门店均属自营店。然而众所周知,自建终端是一个烧钱的举措,推进速度慢,要想让自己的计划顺利实施,许默介绍,未来醇德将采取加盟的模式,公司直接供货。

通常情况下,一家醇德门店需要50平米左右的面积,投资额分不同区域在15-20万之间,其后不收取加盟商任何费用,大约半年基本可以收回本金。

目前,醇德在北京和大连分设两个货仓,接下来,还将在上海、广州增加两个,届时,中部城市与南方城市的醇德门店的物流成本将大大降低。

许默介绍,醇德门店的主要分布区域在二三线城市的商业区、高端社区及商城,因为醇德所经营的德国食品在国内市场并无多少知名度可言,也谈不上品牌力,如若直接将名不见经传的醇德放到一线城市赤膊上阵,显然不是明智之举。因此,目前的醇德门店大部分都分布在二三线城市,“当地消费者对于进口产品需求大,但购买途径少,适合醇德门店的生存”。

当然,许默选择开设门店的区域会面临其他类型店如连锁店、夫妻店的竞争合围,但许默似乎底气十足。他认为,醇德之所以选择此类区域,也是从自身实际出发的,醇德具备自身优势。这种优势就表现在醇德目前所采用的“产品专卖+德国文化+休闲体验”的线下经营模式。

许默坦言,尽管时下是“互联网+”时代,很多人利用“互联网+”吵翻了天,他仍然对终端抱有热切的希望。他有一个体会,在德国,极大多数消费者愿意去逛实体商城,而不是在网上消费,德国有许多百年商城,“逛商城的同时,也是一个享受文化的过程,而中国的商城没有历史悠久的,都是千篇一律,毫无乐趣可言。”

许默的深切体会直接体现在将德国文化融入门店当中。他介绍,在醇德门店里,有专门的德国文化主题展示,可以体验地道的德式足球,当消费者逛街累了的时候可以进入店中免费品尝食品,感受德国文化。

此外,为了提高用户与实体店互动的体验、服务和营销,推行全渠道商务模式,醇德将几十个德国一线品牌纳入线上平台,提供了“商城平台+线下门店+移动大数据”的一体化整合营销解决方案,即支持在线购买、线下提货;在线下单、实体店发货;当然,如果购买食品存在问题,在门店即可退换,充分为消费者考虑到了后顾之忧。

许默直言醇德加盟,面对重大的转型改革,醇德也付出了某些代价。醇德的转型省去了营销中的代理环节,触及代理商的直接利益,由此引发许多合作伙伴的不满,醇德门店的推行进度受到一定程度的影响。但是,这并不妨碍他对公司改头换面的决心。

转型改革使得醇德具备了两方面的优势。一方面,醇德开设门店减少了代理及进入商超等环节的支出;另一方面,由于少了一部分支出,醇德所经营德国食品价格相应降低,更有利于寻找合作伙伴,同时使消费者受益。许默举了一个例子:比如某一食品采用从前的经营方式,零售价为18元,现在省去中间多个环节,零售价就可能只需10元。这中间的差价进入到经销与消费环节,合作伙伴和消费者也成为这种变相改革红利的直接受益者。

由于醇德食品零售价大幅度降低,使之具备与国内同类品牌食品竞争的优势。如德国原装进口莱茵堡全脂纯牛奶1L每盒售价是15.8元,而市面上的其他同类牛奶,如蒙牛全脂纯牛奶250ml每盒零售价为3元左右,换算为同一容量1L的价格为12元,价格已相当接近。

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