上海谷田餐饮管理有限公司成立于2002年，是一家立足上海，拓展全国，以经营中式主题快餐厅和中式主题休闲餐厅为主的餐饮管拓展全国，以经营中式主题快餐厅和中式主题休闲餐厅为主的餐饮管理公司。“谷田稻香”——中国“瓦锅饭”致力于做全球好吃的米饭。

瓦锅饭是“谷田稻香”品牌旗下的主打产品，有着2000多年的悠久发展历史，早在“春秋战国”时期瓦锅饭就已经为人们所熟悉，成为我国数千年饮食文化的“精髓与瑰宝”，素有“御膳、王母供给”的美誉;千百年来一直是王族的桌上盛宴之一，经过代代传承，流传至今。而“谷田稻香”瓦锅饭则是千年“瓦锅饭”文化的集大成者，不但传承了深厚的饮食文化，更是继承了独特的烹饪制作技术，让瓦锅饭成为日常百姓的桌上美味。

项目前景：

中国饭店协会近日在上海举行的百强新餐饮论坛上公布，改革开放以来，中国餐饮行业营业实现目标从1978年的54.8亿元人民币增长至2020年的3.96万亿元。

“从改革开放之初的‘吃饭难’到现在的吃特色、吃健康、吃营养、吃便捷、吃文化、吃休闲，餐饮行业伴随中国经济发展，已逐步发展成为扩内需、促消费、稳增长、惠民生的支柱产业，也成为中国百姓生活水平和消费能力不断提升的见证。”

中国餐饮行业近40年来的变化，不仅在于形成了一个约4万亿元的大市场瓦锅加盟，而且随着以互联网、物联网、大数据等新兴科技引入和商业模式的多元化，餐饮行业正在摆脱传统劳动密集型行业特征瓦锅加盟，“成为众多高智商、高情商、高运营商带来新品牌、新玩法的平台，成为众多行业跨界融合的试验场，进而成为孕育中国消费者新生活方式的舞台”。

从近年来中国餐饮行业一些迅速“爆红”的新品牌看，相关经营者都是“90后”，甚至“00后”，与之同步，以“80后”“90后”为代表的年轻一代正在成为市场消费主力。由消费主导生产，从而带动供给侧结构性改革，在中国餐饮行业表现得非常明显。