开火锅加盟店并不像我们想的那么简单，它不是一蹴而就的，而是一个循序渐进的过程火锅加盟开店，在正式开店前，你需要做一系列的规划和思考，打好前期的基础，才能打通后续前进的道路。那么如果我是一个新手，丝毫不懂开店应该怎么做该怎么办呢？一起跟随朝天门火锅来了解一下，新手在开火锅加盟店前需关注哪三大关键问题吧！

一、什么样的门面才能聚集人气？

任何一道选择题都不容易选出正确答案，选择门面也是如此，不管什么门面都不可能十全十美，不同的门面都具备各自的优势和劣势，那么我们要如何选择才能保障火锅店开起后生意火爆呢？这就需要老板们考虑一个问题，那就是什么样的门面才能聚集人气。一般来说，靠近主流消费群体的地方，人气更高，像大型的商圈附近，又或者旅游景点附近，又或者车站旁，这些位置来往的人流量很大，其中就会包含许多潜在的消费者，将店开在这里能很好地将大客流转换为高收益。

二、什么样的品牌才能长远发展？

对于开火锅店来说短期的盈利肯定不如长期的发展，像有些网红品牌，通过明星效应或者洗脑式地宣传，频繁活跃在消费者眼前，一时间看起来生意很火爆，追捧者也很多，但是一旦有另一个同类型的新品牌出现时，大家的目光自然会被新品牌所吸引，你也就不再具备吸引客流的能力了。因此，我们认为，在开火锅加盟店时要考虑的不单单是现目前的人气，更多的应该考虑品牌是否有成熟的运营模式和市场经验，能否进行长远的发展。

三、什么样的管理者才能管好门店？

当然，开好火锅加盟店还有一大问题，那就是我们得弄清楚什么样的管理者才能管好门店。并不是所有人都具备管理的能力，如果你仍然还停留在任人唯亲的阶段，将亲戚安排在重要的管理岗，除非你的亲戚管理经验很足，不然的话火锅店的发展必然将会很缓慢。因此，我们反复强调的一点就是火锅加盟开店，是什么样的人做什么样的事，管理岗必然要由有管理经验的人来胜任，一是要知道如何用人，二是要对行业有一定的了解，三是脑子还得很灵活，能妥善处理紧急的事件，这样的人才是一名合格的管理者，才能对火锅店的发展起到推动的作用。