辉记火锅大排档是一间以传承潮汕人刻苦打拼的精神特色大排档加盟店，立志传承潮汕美食，用心经营潮汕牛肉丸、新鲜牛肉火锅为主打产品的特色餐厅。辉记火锅大排档围绕牛肉丸多种吃法爱怎么丸就怎么玩的主题，开辟了牛肉丸、鲜牛肉涮涮锅、牛肉丸粉面汤饭、牛杂煲火锅等潮汕特色小吃。辉记火锅大排档多种用餐方式和体验，大大提升了餐厅的受众面和竞争力。

辉记火锅大排档从早经营牛肉丸、牛肉汤粉汤饭，到午餐晚餐吃火锅、粉饭的潮汕特色餐厅。辉记火锅大排档先进的“自选+自助+数盘子模式”，大大提升顾客就餐体验感，也大大减少了服务的环节。辉记火锅大排档从根本上节约用工成本，将成本返利给顾客。

在就餐环境上，辉记火锅大排档公司与时俱进不断创新不断升级至第三代，采用后现代、古朴典雅、简约自然的装修风格引餐饮设计潮流。辉记火锅大排档产品齐全，营养健康，老少皆宜。辉记火锅大排档加盟，无需大厨，操作简单，经营灵活。

辉记火锅大排档店内的装修也十分符合喜爱韩剧的年轻人的喜爱。店内由布局到装修都洋溢着青春的气息，从门口的大白，到充满各色杂志的书架，还有特意为情侣设计的二人餐区，无一不在营造出韩剧中那种浪漫的气氛。如果说，年糕火锅带来的是一种浪漫而温暖的感受的话，芝士肋排锅带来就完全是新鲜的激情感受。在一个闲暇的午后，与心爱的人，来辉记火锅大排档吃饭，点上一个自己喜欢的火锅，看着那一锅满满的小年糕与芝士满满融合，无论充满奶香的芝士，还是微辣的泡菜，都能带来独一无二的感受，就像和韩剧中人物谈恋爱一样，无论浪漫还是激情，都是的感受。

1、汤红亮丽、香辣浓郁、辣而不燥、食时爽口、食后爽胃、养人于味之特色。

2、采用一次性锅底，杜绝重复使用锅底;

3、不粘锅、不浑汤，久煮不变味;

4、选料精细，采用多种中草药及动、植物原料精制而成，汤料以牦牛骨为基本原料，具有健胃、除风湿、滋补等功效;

5、特色菜品营养丰富、天然绿色食品;

6、所有原料及配料在加工过程中进行无害处理，纯属健康火锅、绿色食品。

三多--顾客多：大众消费，兼顾中韩涮烤美食、新派特色菜，产品丰富，顾客不细分。产品多：14道特色菜，数百种单品，二十多种酱料，老少皆宜，四季热销，全年都是旺季。利润多：300%利润，是餐饮行业整体平均利润3倍，1年收入抵别人3年。

三快--起步快：7天学会技术，15天快速开业赚钱，您只需要提供店铺尺寸。赚钱快：简化烤肉工序，推出时段专属套餐，配餐更快，翻台更多，赚钱更快。回本快：店铺盈利能力强，根据辉记火锅大排档总部统计，80%的店铺90天即可收回品牌投资成本。

三好--品牌好：六年成熟品牌，以直营指导加盟，投资稳健特色大排档加盟店，基础扎实。模式好：品牌126体系，为品牌注入强大的差异化，市场竞争能力强。政策好：合作政策灵活，店铺选择个性化，保障支持细致落地全面。

三省--省钱：厨房变操作间，省店租成本，标准化配料，大厨下岗，省省人力成本。省心：无大厨、无后厨、店铺员工少，管理容易，当甩手掌柜也照赚不误。省事：培训、选址、装修、带店、物流等等辉记火锅大排档总部全程扶持，让您远离琐碎杂事。

开店前支持

接受信息咨询：全面的品牌情况介绍，合作方式及注意事项，提供行业分析及市场前景分析;

经营地点评估：辉记火锅大排档总部将协助加盟商选址与评估，包括门店结构、商圈类型、交通流向、顾客层、人流动向、同业竞争等，以获得更佳的投资回报。

开业前支持

店面设计支持：辉记火锅大排档总部提供整体装修设计方案，加盟商自行安排施工队施工，以达到布局合理，风格统一。

办照咨询支持：为加盟商提供当地办理各种证照手续的流程及需要提供的资料明细，减少加盟商取得相关证照手续的摸索环节;

开店筹备支持：辉记火锅大排档总部提供加盟店开业前筹备及协助，以求加盟店达到统一的模式及营业内容和服务的要求，保持辉记火锅大排档总部所要求的标准。辉记火锅大排档总部提供经验丰富的筹备人员进场进行开业筹备及员工上岗培训。加盟店须派核心人员到辉记火锅大排档总部进行技术、管理方面的培训，在传授理论的同时，更多注重学员的实际操作能力。

物料配送支持：为保证品质统一，核心原料由辉记火锅大排档总部提供，价格合理，配送及时。

开业策划支持：筹备人员根据积累的经验与加盟店的实际情况，会同加盟商拟定开业庆典的具体内容。辉记火锅大排档总部将免费提供专业的广告、宣传品的创意设计和文案。开业后支持

营销方案支持：辉记火锅大排档总部提供门店重要节日节令等常规的营销方式，并可协助加盟商制定营销策略。

广告共享及单店广告设计：辉记火锅大排档针对品牌在全国范围统一投放广告全部免费共享，辉记火锅大排档总部也可根据单店的特别需求在酌情收费的情况下提供单店的广告设计。

前期管理支持：为加盟店理顺营业秩序，建立良好的营业准则，辉记火锅大排档总部可有偿提供各级管理人才留店服务。

跟踪监督及指导：辉记火锅大排档总部会不定期巡访，给予经营管理上的指导、沟通与协作等。

后续培训服务：定期举行研习会、技能演示会，开展技术交流，定期举办技能提升及新品导入速成班，给予员工以再学习、再深造的机会。

人性化售后服务：辉记火锅大排档总部设置了专门的售后服务人员，通过巡回走访和电话咨询了解加盟店的实际经营情况，传达辉记火锅大排档总部的较新动向及政策，切实解决加盟商日常经营中碰到的问题。

1、投资者具备10-20万资金实力，并可承担一定经营风险。

2、拥有固定的经营店面，面积在30-50平方米，加盟店面符合辉记火锅大排档加盟要求。

拥有一个较佳的口岸、地处商业中心或繁华地区、大型社区店面、有一定的停车位置具有开设辉记火锅大排档加盟店的经济实力和投资实力具备较强的进取精神，对经营管理具有基本概念，认同公司的经营理念及管理模式对加盟店的经营管理能保持全身心的投入，能接受持续的提升训练。具有较强的人际关系和财务管理能力，当地社会关系良好。能自愿接受总部的管理培训指导，有良好的商业信誉。

一、辉记火锅大排档加盟申请：投资方通过电话、传真、电邮、或实地考察等方式了解合作模式及相关辉记火锅大排档加盟政策。认真填写辉记火锅大排档加盟申请表，传真或邮寄至总部。

二、总部考察了解辉记火锅大排档加盟商的自身条件是否具备合作条件。

三、准辉记火锅大排档加盟商详细了解辉记火锅大排档加盟流程及辉记火锅大排档加盟项目后，与总部签署《特许辉记火锅大排档加盟经营意向协议》。

四、确定店址，总部综合分析所选商圈的可行性，同时提供选址指导。

五、签定特许辉记火锅大排档加盟经营合同，辉记火锅大排档公司提供各种指导手册，培训店面负责人。

六、总部提供店面平面设计，规划出具体效果图、平面图、施工图等图纸。辉记火锅大排档加盟商可选择施工部门，总部派人进行工程监理。

七、辉记火锅大排档加盟商在当地申领营业执照及办理相关手续。

八、总部派支持筹备小组协助筹备开业，如人员招聘培训、广告宣传、开业庆典等。

九、试营业。

十、正式营业。