连锁经营的定义
连锁经营一般是指经营同类商品或服务的若干个店铺,以一定的形式组合成一个联合体,在整体规划下进行专业化分工,并在分工的基础上实施集中化管理,使复杂的商业活动简单化加盟连锁方式,以获取规模效益,缓解供需关系。
1859年,美国诞生了世界上最早的一家连锁店,“大西洋和太平洋茶叶公司”。
连锁的形式
直营连锁:总公司直接投资开设连锁店。
特许经营:以经营权的转让为核心的连锁经营。
自由连锁:保留连锁商单个资本所有权的联合。
连锁经营的特点
连锁经营主要是“三连”。
连品牌、连标准、连文化。
连品牌——连锁企业的生命
品牌定位
将产品定位在潜在顾客的心中,品牌定位的核心是细分市场、选择目标市场和具体定位,只有正确的选择目标市场才可能按照定位要求得到最大化的收益,才可以奠定品牌可持续成长的基础。
品牌扩张
在给自己的品牌予以定位以后,在发展分部或者是加盟商的过程中,就应该是选择相同的(相似的)目标市场,减少分店之间的差异,这样就不至于使自己的品牌的定位发生错位。
品牌管理
品牌管理体现在统一的店面设计、统一的服务流程、统一的产品品质和价格之中。
连标准——企业低成本营运的基本原则
店铺标准化:要求统一管理,统一进货,统一标识,统一培训,统一促销,统一价格,统一服务。这样,有利于保持企业的统一品牌形象,确保消费者对品牌的统一的清晰的认知。
业务流程标准化:流程的标准化需要具备单一、简单、固定等特征。包括销售的标准化、库存的标准化、结算方式的标准化以及顾客服务的标准化等等。
管理方式标准化:主要包括企业总部对分布或加盟商的主要管理人员实行统一的培训,还有就是在对各个分店的业绩考核上,主要是用销售额、品牌贡献率等指标来考核。
连文化——连锁的最高境界
培养分部和加盟商对企业远景、理念、企业价值观的认同感,培养分部与加盟商对连锁品牌的主人翁意识,增加连锁企业的向心力和凝聚力,以便使他们能够自觉的维护连锁品牌的形象,并为连锁品牌的发展献技献策。
对消费者而言,每一种品牌都应该意味着一种文化。发展连锁店时,在连锁了标准化的同时,更应该注重连锁企业外在的品牌文化。
锁——连锁经营的终极目标
连品牌+连标准+连文化
中国的连锁经营
20世纪80年代,肯德基、麦当劳在中国落户,连锁概念才被中国认同和接受。
中国真正意义上的自己的连锁是在1990年底,东莞虎门镇出现了国内第一家连锁超市——佳美超市。1991年发展到10多家。
1993年开始,连锁经营从超市、快餐店开始向其他业态渗透,并成功的尝试了特许经营。此外一些服务行业如冲印店、干洗店、房地产中介所等开始尝试连锁经营。
1996年,全球第一大零售连锁集团沃尔玛进入深圳;1995年,全球第二大零售连锁集团家乐福进入北京;1996年,全球第三大零售连锁集团麦德龙进入上海;
2000年,上海联华超市销售额终于超过上海第一百货名列中国零售企业榜首,标志着中国商业开始真正步入现代化的行列。
连锁经营的发展
现代连锁行业发展的主要特点包括:销售规模稳步增长,按同口径相比,增幅超过20%;各个业态都在寻求差异化发展;高端超市、便利店、专卖店、网络零售、购物中心、三四线市场等成为发展热点。
2010年,百强企业的销售规模出现较大幅度增长,达到21.2%,分别比2009年的13.5%和2008年的18.4%高出7.7和2.8个百分点。有18家企业销售增幅超过30%,其中大部分是区域型连锁企业。
特许经营连锁的特点
随着全球经济一体化的深入,特许经营已经成为风靡全球的经营方式。
在特许经营中,特许企业通过授予被许可人使用其商标资产的权利,能够更迅速开拓和占有市场,提高竞争力并加强品牌渗透力,从而最充分的利用自身的优势并最大限度的吸纳广泛的社会资源。
特许经营的特点分析(一)
特许经营并非简单的商号特许。特许经营往往意味着对一系列无形资产使用的许可:如知识产权和经营模式、经营方式的许可转让。。许可的对象“往往是已经被市场证明为良好的商标含商品商标和服务商标和有效的经营方式,而这些正是一一个企业往往要花费较长时间才能建立起来的无形资产”。
特许经营的特点分析(二)
被特许人可以直接享用成功的创业或经营模式、系统化的运营管理、成熟的产品及知名商标、品牌,共享统一标识的手段及广泛的信息资源,并得到优秀的培训顾问及持续的营业支持,这对刚刚涉足某一商业领域的企业来说,无疑是强有力的支持和保护。
特许经营的特点分析(三)
商标特许经营可以保证在投资很少的情况下确保得到稳定的收入,它会对现有的经营状况产生杠杆作用。商标许可经营如果按照良好状态持续发展下去,会产生双赢的效益:一方面特许商的品牌影响力得到扩大,另一方面加盟商既能节约自己开发品牌所消耗的时间和金钱,又能在既有的品牌模式下迅速扩张业务加盟连锁方式,使投资较为安全并取得较高的经济效益。
特许经营的特点分析(四)
特许经营能够满足市场主体的创业需求。在市场经济的支配和调控下,社会需求剧增,市场主体的创业冲动也随之大大激发。可是由于经济状况、技术技巧等方面的限制,单靠市场主体自身的单独力量较难取得好的效果。于是特许经营模式成了创业者的首选。
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