重庆乾矿老火锅创建于2011年并在同年成立了重庆乾矿餐饮有限公司，“乾矿”寓意“苍天佑福，食物丰富”，把天地间更好的食材奉献给我们的顾客这是“乾矿”创业之初的根本。

中国火锅看重庆，重庆当地火锅分：新派火锅、重庆老火锅，老火锅更受重庆火锅发烧友们的青睐。在这几年的发展过程中“乾矿”老火锅成立了11家直营店，门店已遍布重庆的各大区域，并得到了社会各界人士以及消费者的喜爱和支持，并以“毛肚更好，更受好吃狗青睐的老火锅”的优良品质成为了重庆老火锅代表性品牌，遥遥 。获得了“中国更具投资潜力火锅品牌”、“重庆更受好吃狗青睐的传统老火锅”等荣誉奖项，在凤凰卫视、湖南卫视、江苏卫视、重庆广播电台、重庆晚报、重庆日报等各大媒体和网络均有报道，并荣获2020年2月《中国首届餐饮品牌价值排行潜力榜》 名。2020年乾矿老火锅荣幸的成为重庆火锅协会副会长单位，并荣获第三届“重庆 火锅”传承奖！

乾矿老火锅加盟条件

1、热爱餐饮行业并愿意以此为事业；2、具有合法投资人的法人、自然人或其他组织；3、品行良好，诚实守信，有一定的经济实力，在当地有一定的行业资源和市场拓展能力4、对“乾矿老火锅”的理念和产品有深刻的理解和认同，并愿意和总部一起成长。5、“乾矿老火锅”单店启动资金在90-450万之间，具体根据区域和门店大小而定。6、加盟店使用面积不低于300平米，地理位置好的可以酌情放宽。（面积以前厅、后厨、营业区、库房现场实测量为准）

传统老火锅，地道重庆味。久吃不上火。让只能在重庆才吃到的正宗重庆老火锅的现象成为历史，特色菜品水牛毛肚、草原毛肚在东、西、南、北、中各地更受欢迎。

汤料香醇浓厚，食材品质遥遥 ，更是被誉为重庆及外地“好吃狗”青睐的传统老火锅。

标准化的选材、制作、检验流程，确保了乾矿老火锅的锅底、菜品质量的合格统一性；

我们拥有自家的养殖基地，水牛毛肚、草原毛肚、生态牛肉等优质菜品均采用源头供应，天天空运，确保了货源的绿色、健康、无污染。同时在后勤保障上我们拥有专业的物资配送中心及技术团队给予强大的支持。

“术业有专攻”只有做专做精才能持续的发展，这是放之四海而皆准的千古真理。目前行业内一些冬天做火锅夏天做炒菜，春秋上汤锅的“杂货店”都被竞争激烈的市场所淘汰，而我们采取精品店的管理经营模式，优化门店结构体系，精简门店人员并结合具体实际创造出“乾矿老火锅”特有的门店经营模式乾矿老火锅加盟，经过公司系统化培训的门店各岗位管理人员，能确保各部门各岗位的执行力。全能型的前厅主管和后厨主管与强化型的门店员工构成了交叉化的运营模式，这一模式不仅解决了店内员工的不稳定性，同时也激发员工的价值，保证了门店相对较低的人力成本和投资者管理的可操作性。因为我们的专注，所以我们更专业。

重庆“乾矿老火锅”成立于2011年乾矿老火锅加盟，“乾矿”中“乾”寓意天地，“矿”寓意丰富。“乾矿”即寓意着苍天佑福，大地滋养、食物丰富。“乾矿”愿把这天地间更好的食材献给我们广大的消费者。

通过乾矿人的不断努力，“乾矿老火锅”作为重庆老火锅的代表，被《凤凰卫视》、《湖南卫视》、《江苏卫视》等多家媒体争先报道，并荣获2020年2月《中国首届餐饮品牌价值排行潜力榜》 名。

2020年，乾矿老火锅接待好吃狗人数突破208万人次，重庆50%的优质毛肚销售额在乾矿；2020年，乾矿老火锅荣升为重庆火锅协会副会长单位，并荣获第三届“重庆 火锅”传承奖！

乾矿老火锅加盟支持

公司根据各加盟店的具体情况，在开业前3-4天派管理、技术小组（3-4人）到加盟店给予一周的开业支持。支持工作包括：市场调研、价格定位、物料选择、技术把关、协助招聘培训基层员工、建立制度、管理培训、开业营销方案、业务提升和营业评估等工作及指导。

针对当地市场进行考察，对竞争对手考察，消费市场考察，原材料市场考察等，协助加盟商对市场正确定位，快速打开市场并保持一定的市场份额。通过对原材料市场、竞争对手和市场的考察，制定出适合当地市场的菜单。

根据加盟店向总部订购的物资清单，检查还未购置的物资品种，填写物资购买清单。协助加盟店将物资购买齐全。支持小组对加盟店前厅、后厨分别进行集训，主要针对理念培训、团队培训、各种技能技巧培训等，并作出理论和实践培训计划。

根据加盟店的实际情况协助制定适合加盟店的各项规章制度。并上墙试行。结合当地具体情况协助加盟店作出开业营销活动、宣传方案。