蛋挞，即以蛋浆为馅料，把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成的蛋浆，然后放入烤炉，烤出的蛋挞外层松脆，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。蛋挞是现代国内年轻人尤其钟爱的一款甜食。

仟佰味哆咪哆蛋挞在传统的蛋挞制做工艺上加以更有针对性的改良，精选面粉、鸡蛋、奶油、牛奶等主要原料的选料，更加科学的调整各原料的比例，坚持纯手工制做，限度的保证葡式蛋挞酥、香且入口爽滑的特点，带给客户对食品的极大满足。

哆咪哆蛋挞系列包括葡式蛋挞、鲜奶蛋挞、红豆蛋挞、巧克力蛋挞、蓝梅蛋挞、草霉蛋挞、劲爽Q红豆蛋挞、劲爽Q绿豆蛋挞、香芋蛋挞、芒果蛋挞、荔枝蛋挞、水蜜桃蛋挞、玫瑰蛋挞…等等几十种口味。

投资分析：（以葡式蛋挞为例）

1、每个蛋挞成品成本在0.5-0.55元（包含全部原料成本及水电费用）；每个蛋挞售价在2.5—3元（价格可根据当地市场情况自行调整）；

2、一般大中城市日销售都不少于500个，现在按县级地区售价及最少销售量计算：日销售蛋挞200个，销售额为：200*（2.5-0.55）=390元（扣除原料成本月销售额），一个月就是390*30=11700元；

3、按10平米的店铺计算租金：1000元/月（各地差异较大）； 2名员工工资：1000*2=2000元；水电费用：500元/月；其他费用200元/月；总计费用是：1000+2000+500+200=3700元/月；

4、仅葡式蛋挞一项的月收入：11700-3700=8000元/月；（2个月就可以收回全部投资并且盈利）

泡芙（Puff）是一种源自意大利的美味食品。蓬松张孔的奶油面皮中包裹掼奶油、巧克力、乃至冰淇淋。仟佰味泡芙采用意大利经典西点技术，运用现代科学工艺，成功推出一系列适合中国口味的泡芙，全部制作流程实现了标准化、规范化，使成品的营养成份得以有效地保留，口味纯正、统一，深受消费者追捧！

仟佰味沫沫泡芙全部在店内现场制作，并配以大量进口优质的天

然原料，每天分早、中、晚多次制作，完全不添加防腐剂、添加剂，自然健康，超新鲜。在一家泡芙店面，还可同时制作其他类西点，如葡式蛋挞、蝴蝶酥、椰蓉条、芝麻薄饼、美味枣糕、韩国烤头、蜂蜜小面包等，还可销售台湾珍珠奶茶、奶昔、可可、水果冰粥和西米露等新型饮品。

仟佰味沫沫泡芙坚持让顾客品尝到新鲜出炉，刚刚灌制的美味泡芙蛋挞泡芙加盟，有技术三步曲——选料：外皮原料为优质黄油，鸡蛋，高筋面粉；它的内馅是以优质原料，配上精选的新鲜水果（蛋奶馅里可以看见一颗颗新鲜水果）调配而成烘培；泡芙酥皮用烤箱现场烤制，中间的蛋奶沙司都是在店内工房制成灌馅：现场灌制，无任何添加，甜而不腻，且多了一份自然的清香，由于降低了甜度与油脂，怕胖的人也尽可放心品尝。

效益分析：蝴蝶酥、椰蓉条、芝麻薄饼、泡芙每斤成本1.8元，销售价12元；葡式蛋挞，每个成本0.55元，售价2-4元；韩国烤馒头成本每斤1.5元，售价6元；其他西点类成本均在1.5-2元之间，售价6-10元不等，西点类是食品行业的暴利产品。在社区以及商业区、学校等地开一家10-20平米的仟佰味

泡芙西点店，投资1万蛋挞泡芙加盟，日销售额可达千元，利润70%以上，当月收回成本。

加盟方式：

A级：技术培训费3880元，学习各种口味蛋挞制作，包括挞皮、挞液的制作，各种口味的蛋挞，包括葡式蛋挞、鲜奶蛋挞、红豆蛋挞、巧克力蛋挞、蓝梅蛋挞、草霉蛋挞、劲爽Q红豆蛋挞、劲爽Q绿豆蛋挞、香芋蛋挞、芒果蛋挞、荔枝蛋挞、水蜜桃蛋挞、玫瑰蛋挞…等等几十种口味。

B级：技术培训费6880元，赠送单层双盘烤箱一台，学习蛋挞全套技术，并可免费学习蝴蝶酥制作技术和饮品技术。

泡芙系列：

包括传统泡芙和脆皮泡芙，技术培训费6880元，学习传统泡芙和脆皮泡芙制作技术和工艺流程，并可免费学习蛋挞技术和饮品技术。

西点系列：

迷你店：技术培训费6900元

学习各种口味蛋挞、传统泡芙、脆皮泡芙、脆皮无水蛋糕、蝴蝶酥、芝麻薄饼、金丝枣糕、韩国烤馒头、蜂蜜小面包、布丁蛋糕、纸杯蛋糕、草莓抹茶慕斯、年轮蛋糕、花生小酥饼、椰奶酥条，并可免费学习饮品技术。

精致店：技术培训费7900元

学习各种口味蛋挞、传统泡芙、脆皮泡芙、脆皮无水蛋糕、蝴蝶酥、芝麻薄饼、金丝枣糕、韩国烤馒头、蜂蜜小面包、广式桃酥、老婆饼、可口酥、绿豆糕、彩虹蛋糕、虎皮蛋糕、布丁蛋糕、纸杯蛋糕、草莓抹茶慕斯、戚风蛋糕、年轮蛋糕、木纹蛋糕、椰奶酥条、美式小饼、花生小酥饼、蛋黄酥、铜锣烧、蛋奶点心、小饼干、巧克力夹心饼、汤圆、广式月饼系列（五仁、豆沙、枣泥、蛋黄、各种水果等口味）、生日蛋糕裱花项目技术，并可免费学习饮品技术。

旗舰店：技术培训费16800元（包括西点系列全套技术及设备）

学习内容：各种口味蛋挞、传统泡芙、脆皮泡芙、脆皮无水蛋糕、蝴蝶酥、芝麻薄饼、金丝枣糕、韩国烤馒头、蜂蜜小面包、广式桃酥、老婆饼、可口酥、绿豆糕、彩虹蛋糕、虎皮蛋糕、布丁蛋糕、纸杯蛋糕、草莓抹茶慕斯、戚风蛋糕、年轮蛋糕、木纹蛋糕、椰奶酥条、美式小饼、花生小酥饼、蛋黄酥、铜锣烧、蛋奶点心、小饼干、巧克力夹心饼、汤圆、广式月饼系列（五仁、豆沙、枣泥、蛋黄、各种水果等口味）、生日蛋糕裱花项目技术，并可免费学习饮品技术。

配送设备：豪华单层双盘烤箱一台、全优质不锈钢多功能搅拌机一台、豪华型雾化发酵箱一台、专用烤盘2个、蛋挞模具100只、高温耐热手套2只、店面形象设计光盘一张、形象服装2套、授权铜牌一个、店面选址方案及店面营销方案一套。

学习全套产品制作配方和工艺流程，亲手操作，包教包会，学会为止。总部提供技术资料、加盟授权证书、授权铜牌、店面形象设计光盘、员工服装、店面选址方案和营销方案。学习期间无其他任何费用。

蛋挞系列：