上岛咖啡是国内的咖啡连锁餐厅，于1997年成立的，一直以来均已为顾客提供“轻松愉快的氛围、品质的咖啡、精心调配的餐点、美味的甜点、健康的特色饮品”为经营理念，赢得了众多追求时尚高品质生活人士的一致赞赏和青睐。目前上岛咖啡在全国已拥有了1300多家连锁店。

上岛咖啡项目介绍

上岛咖啡是国内的咖啡连锁餐厅，以经营管理咖啡连锁事业闻名。轻松愉快的氛围，品质的咖啡，佐以精心调配的餐点，美味的甜点，以及健康自然的特色饮品，赢得追求时尚品味生活人士的青睐。

上岛咖啡于1968年进驻于宝岛台湾开始发展。1997年与唐城集团合作扎根海南省，并于两年后在北京.广东等地设立分公司。1997年上岛咖啡在中国海南繁华的街道开了家店，至今已有1300多家连锁店遍布中国大江南北，成为目前国内很受欢迎的咖啡连锁餐厅之一。在咖啡出品方面，上岛咖啡执著于"香醇、甘美"的不错品质的制作理念；在店面设计方面，上岛融合了经典与时尚的理念，一格的经营模式，让上岛在短短的几年内获得了令其他竞争同业望尘莫及的辉煌成绩。上岛咖啡公司总部设在繁华的上海市，旗下的加盟店遍布中国大陆各大中型城市，公司的品牌性标识已成为国内一道风景线，俨然为欧陆人文与风情的窗口。由于拥有完善的经营管理体系和吸引力的企业品牌效应，多年来上岛咖啡蒸蒸日上，充分显示了品牌的发展活力。

直到今天我们已经累积了三十多年经营各类咖啡产品的经验与实力。其烘焙技术千锤百炼、潮流；厨房、吧台技术更是。这也是各位学员在这里培训所要学习的重要内容。我们公司所用的蓝山、夏威夷可娜、摩卡、巴西、哥伦比亚等各种中性、软性和强性咖啡豆（后面章节将有详细介绍）都是由我们自己加工厂进行加工.烘焙、配制而成。经营品项包括有各类咖啡、茶、果汁茶点、牛扒等甚多产品。

现在我们已用"上岛咖啡"的技术，打出了其优质品牌。然而，我们上岛咖啡的文化在大众中的传播，也就是靠每一位员工在进入工作岗位以后做出口味醇正的咖啡、美味的牛扒去俘获顾客的心，打出我们的品牌。所以各位要认真学习，切实把技能运用于实践中，做出高质量的咖啡饮品和西餐，把上岛咖啡文化广播远扬。

上岛咖啡加盟优势

1、直接利用连锁总部所拥有的连锁系统、商标、管理、产品、技术，比自己去事业在时间上、资金上与精神上都减轻不少负担。对于没有生意经验的人来说，可以在较短的时间内入行直至成为行家。

2、为了提高整个连锁企业的商誉上岛咖啡加盟，上岛品牌咖啡店加盟总部都会随时开发或引进或采购性、高附加价值的商品，以产品差异化来竞争对手，连锁加盟店直接享受这种好处。

3、由于连锁总部统筹出台广告宣传、节日促销、门店让利等活动，使投资加盟店在营销上能略胜一筹。

4、连锁系统良好的商誉，等于给顾客吃下了定心丸，客户对于新开张的店或是不熟悉的店都会有亲切感。

5、开张前的职前训练等装备工作，都可由连锁总部获得协助；开张后还会定期有人来做各项指导。

6、自己生意，如果出现竞争对手，只有孤军奋战来应对，加盟店则有连锁总部为后盾，可为支援。

7、自行创业则自己决定开店场所，而自己对该地点的好坏，往往没有信心；加盟店则可以有连锁总部咨询，帮助选到较好的店址。

8、由于连锁总部对周围的环境随时做市场调查上岛咖啡加盟，包括顾客层形态的变化，消费倾向的改变等，使得加盟店能及早采取对应措施。

9、加盟连锁店的成功，就是连锁总部的成功，也等于是帮连锁总部拓展市场，是连锁总部乐见其成的。因此连锁总部对业绩好的加盟连锁店，还有奖励措施与返利政策。

上岛咖啡加盟条件

1、认同上岛咖啡品牌的经营和管理模式。

2、愿意与我们一起成长，共同维护品质，建立良好品牌形象。

3、愿意配合总部要求的相关义务。

4、有强烈的创业投资决心，将咖啡、西餐作为自己的事业。

5、坚定负责的性格和良好的社会信誉，并全身心投入经营。

6、热心从事连锁事业，资金、人脉资源充足，能够承担加盟连锁的所有费用。

上岛咖啡加盟流程

1、 加盟征询：以电话、传真、网上留言等方式向总部征询加盟事情，索取干系资料；

2、 加盟申请：填写加盟申请书，确认干系事情；

3、 实地视察：到总部实地视察项目，与总部工作职员进行面对面交流；

4、 署名条约：双方确认视察结果无误，经友好协商，正式署名加盟条约；

5、 设计确认：加盟者根据所选加盟级别，缴纳干系费用，确认区域设计权；

6、 技能培训：加盟者到总部承担技术、管理、运营等全方面培训，并承担考核；

7、 店面装修：总部协助加盟商确认商圈及选址，以及店面装修及安置；

8、 开业筹备：领取授权书、开业赠品，完善铺货，安置宣传物料，准备开业；

9、运营引导：总部职员长期进行跟踪引导及营销辅佐。

上岛咖啡加盟费用

加盟级别

北上广深

省会城市

地级城市

店铺面积

1000㎡

800㎡

600㎡

加盟费

16万元

16万元

16万元

经营金

4万元

4万元

4万元

开业辅导费

12万元

12万元

12万元

特许权使用费

12万元

12万元

12万元

房租费用

25万元/月

12.8万元/月

7.2万元/月

装修费用

1500元/㎡

1500元/㎡

1500元/㎡

设备费用

100万元

70万元

50万元

前期原材料

10万元

7万元

5万元

广告宣传费用

4万元

3万元

2万元

开业费用

3万元

2万元

1万元

人员工资

3300元/月/人(20人)

2200元/月/人(15人)

2000元/月/人(10人)

水电杂费

5000元/月

4500元/月

3500元/月

流动资金

95万元

48万元

28万元

总投资费用

438.1万元

310.55万元

229.55万元

以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。

上岛咖啡市场分析

从我国咖啡行业目前的竞争格局看，在速溶咖啡领域，外资品牌的国产产品在中低端细分市场上处于地位，雀巢、麦斯威尔等咖啡巨头市场份额超过80%。而以后谷咖啡和春光食品为代表的中国本土咖啡企业正处在从原豆种植和粗加工到自有品牌咖啡成品的转型期，目前，产品深加工能力还比较低，品牌度有待提高，在产品价格和销售规模上难以与外资品牌直接竞争。而细分市场则主要被外资品牌的进口产品所占据。

在现磨咖啡领域，外资品牌的进口产品仍然主宰这细分市场。而以咖啡小镇为代表的中国本土咖啡企业通过进口世界各地的咖啡豆，然后在国内进行烘培、包装和销售。其产品在中低端细分市场上有一定的价格优势，并逐步扩张份额。

在咖啡连锁领域，以上岛咖啡为代表的本土咖啡企业凭借其先入优势和渠道优势在占据了可观的市场份额。以星巴克为代表的外资品牌依靠其品牌形象和差异化的竞争策略后来居上，在“城市”和“意式咖啡”这个细分领域占据地位。近年来，一些新兴咖啡连锁品牌凭借的市场定位和独树一臶的经营模式逐渐打破了星巴克及上岛咖啡对市场的地位，带动连锁咖啡市场朝着更多元化的方向发展。

上岛咖啡至今已成立了咖啡加工厂、吧台师、厨师及外场工作人员培训基地和物流中心。目前，集团的加盟店已遍布全国大中城市，拥有近三百家之众，分公司雄据南北，相互策应，为各加盟业主提供服务。上岛咖啡“源于台湾，香闻世界”。

上岛咖啡着重表达中国传统茶文化与西洋时尚咖啡文化自然、不错的结合,并体现其柔美的同质性,上岛以不错的环境，好的服务，好的品质，惠的价格，使其成为人们放松身心，享受休闲的。浓浓的闲适情调，静静地陪伴着开心亦或孤独的朋友度过了路灯闪烁的日子。