虢国羊肉汤是黄河流域专属的一道特色美食,原料多样配伍合理,汤质乳白醇浓鲜香,羊肉质地鲜嫩,软烂而香,整道菜咸淡适中虢国羊肉汤加盟,色泽美观,营养丰富。
羊汤馆各省市加盟连锁总部地处郑州市,是一家集羊肉、羊杂系列产品研发、加工、销售(店面经营和包装食品批零)及加盟连锁为一体的绿色餐饮企业。他在有历史沉淀羊肉的基础上反复试验,大胆创新,并远赴太原、内蒙、陕西、甘肃。
很多人认为羊汤是要冬天才吃的,那是大错特错。《本草纲目》载,羊肉性热补阳补气。夏季吃热性羊肉,能刺激人体大量排汗,释放体内毒素。这是一种非常好的食疗方法。所以,早在汉代,农家每年在盛夏和严寒食羊已相当普遍。
羊汤采用历史悠久的传统加工工艺,选用放养的上等山羊,采用独特的配方精心煮制而成,其特点:汤呈清色,肉质细腻虢国羊肉汤加盟,味道纯正,不腥不膻,色香味俱全。一律不含任何食品添加剂,是纯绿色视频。特别在冬季,有滋补、祛寒、健身养胃之功效!羊汤取四大羊汤之精华,在传统羊肉汤基础上,力求肉鲜汤鲜的制作原则,用火、刀工、器皿等诸多方面加以改进。现宰活羊,以优质的山羊为主,羊不超年半龄的捶羯蒙羊膻羯为标准。羊汤的主要技术就是羊肉汤的独特配方,羊汤技术和羊汤的做法完全是两码事,羊汤技术是纯正的羊汤的原始积累技术,也就是包括纯正羊肉的配方,羊汤做法如放入羊骨头、羊肉等,而天然居羊汤之所以出类拔萃,因其羊的汤呈清色状,鲜洁爽口,不腥不膻,不粘不腻,具有特色。
羊汤以地道的莱芜羊汤的全味羊汤为主,用新鲜羊骨、羊肉、羊肚、羊头、羊肠等羊下水,加以传统香料配方熬制。由于汤呈清色,喝起来香而不膻,入口鲜洁爽口、热烫浓香,营养丰富。四道精细制作工艺——清洗、熬煮、切配、循环出汤等。
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