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张一绝麻辣小面的由来

上世纪五六十年代，河南面食加盟，大批建设者们携妻带子来到邹城，河南面食加盟费，尤以四川、云南、贵州居多。其中一对夫妻的性格和郭靖黄蓉很相似，丈夫老实厚道，妻子聪明搞怪。来到这妻子就想出了一个谋生的想法，她想当地人爱吃辣椒，云贵川的家乡人也爱吃辣，何不把自家的辣椒和山东的面条结合起来。和丈夫一拍即合马上就开起了面店。他们还给这面取了个名字叫川味面，而他们就是川味面的创始人。

红烧牛肉面

建议售价:12-15元，小份减1元。

料的成本：1斤/16元，可做17份左右，1份用料约1元。

1份面成本：油和辣油0.24元+牛肉2.4元+面0.4元+用料1元+配菜（生菜、香葱、西红柿、半个鸡蛋）0.5元+青豆黄豆0.2元+水电气1元，河南面食培训加盟，共约5.7元。

养生概念：料包添加中药调料成分滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，预癌---。

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