太原最著名的羊杂割店“郝刚刚”，郝刚刚羊杂割是由一个叫郝刚刚的太原人创办，如果从他在鼓楼出摊专卖羊杂割算起，已经有20年的历史。

杂割为山西的一种地方小吃。据传，山西人吃杂割始于元朝，杂割一名还是忽必烈之母所赐。元世祖忽必烈由晋地入中原，路经曲沃县时，其母庄圣太后染疾，曲沃名医许国桢为其诊治痊愈，成为忽必烈之母的宠信御医。许母韩氏善主厨，随其子侍奉庄圣太后。韩氏见蒙古人吃羊肉，弃下水甚感可惜，即将羊下水拾回洗净，煮熟，配以大葱、辣椒吃，其味甚美。太后品尝后，赞誉不止，即赐名“羊杂酪”。从此逐渐流传，成为民间风味小吃。

羊杂割在山西不同地区叫法不同郝刚刚加盟，吃法也有不同。有曲沃、太原、大同为代表的南、中、北三路做法，南路杂割（曲沃）讲求水熬煮，原汁原汤，汤色乳白，其味醇香。制法大致是清洗、熬煮、切配、对汤四步程序，工艺精细；中路（太原）杂割料全，熬煮、对汤时均加了葱、姜、香菜澄，还有的加粉条、豆腐，另有一番风味；北路（大同）杂割的吃法和制法均显得粗犷，大锅置火上，连汤带料一锅烩煮，随食随留，不拘形式。

郝刚刚羊杂割就是结合了山西地区这三种不同流派，在粗犷的北路基础上糅合了中路的食材添加、南路的醇香浓汤自成一家，自开业初始，便得到了当地消费者的喜爱，日营业额能够多达几千块，现开放全国加盟郝刚刚加盟，期待您的加入。

郝刚刚羊杂割加盟条件：

1、拥有独立民事责任行为的团队组织或个人。

2、认同郝刚刚羊杂割的发展前景，具有谋求长期发展的商业理念。

3、具备项目开办资金和一定周转资金。

4、加盟商要有符合公司要求的合法营业店铺，可以选择独立店铺或者商城店铺。

5、执行和遵守郝刚刚羊杂割总部的各项经营管理体系。

6、良好的商业信誉及商业道德。

7、具有长期发展眼光和组织管理能力，具有拼搏精神和强烈成功欲望。

郝刚刚羊杂割加盟流程：

1、沟通了解

有意加盟合作者通过电话、网站留言、公司网络在线咨询等，与公司进行首次沟通。

2、客户考察

客户与公司预约时间，到公司进行详细考察。

3、加盟申请

具备适当的投资能力、经营能力和合适的经营门店，即可向总部递交加盟申请。总部根据所申请地域的加盟情况和申请者的基本条件予以审核。

4、签订加盟合同书

上述工作落实后，您携带相关人员与本公司签订加盟合同书并支付相关费用，正式确定加盟或代理合作关系。

5、店面选址

加盟商提供店铺地址，总部对总部地址进行评估，并且对该地市场进行考察。

6、装修店面

加盟商必须按照郝刚刚羊杂割公司总部提供的设计方案对店面进行装修，总部对店面进行验收。

7、人员培训

开业前公司对店面工作人员进行系统、专业的培训。

8、开业筹备

市场部门制定开业计划，全程指导开业工作，开业物料筹备发送。

9、开业支持

由总部统一安排加盟店开业时的营销策划活动。开业前，总部派出专业的技术团队到当地支持开业，以使得开业效果达到总部标准，给客人留下很好的第一印象，为加盟商之后的运营打好基础。