雅山快餐招商加盟_公司简介

第一家雅山实体快餐餐厅创建于1982年的日本东京都港区麻布台，是日本八九十年代为数不多的单一经营和式牛肉饭、牛肉料理的快餐厅之一。创始人筑地秀昌先生和合伙人鹿又幸雄先生，是日本有限会社雅山当前的主要股东。筑地秀昌先生以经营打理见长，鹿又幸雄先生以烹饪制作见长。鹿又幸雄先生对牛肉烹饪享有三十年多年的经验，早在1992年便加入雅山并统领雅山技术，掌管中央厨房。

在上世纪末（80~90年代）日本国的快餐业发展最为迅猛时期，所有快餐业的经营主都面临“品质一致、完全吻合”快速发展的困惑。由筑地秀昌、鹿又幸雄先生创造的“去厨师化”日式中央厨房工艺为大家寻找到突破口，将“复杂的流程、严格的标准”可操作化，把”单店”和“系店”之间的通路变得集约简单，更多聪明的快餐业主开始仿照和借鉴，倍受其益。

筑地秀昌先生的“去厨师化的远程中央集成厨房”模式沿袭至今，被众多日本快餐行业津津乐道。这种“去厨师化”方式的革命，彻底解决了厨师部高级厨师的稀缺性，将居高不下的快餐业工薪成本一下砍掉30％~35％。后来，在长达20多年的经营和再发展中，筑地秀昌、鹿又幸雄先生又一手摸索并整理出“整体成本最优”的经营思路，最终演变成为现代连锁快餐行业“经纬黄金组合效应”的示范楷模。

整体成本最优的理念是将传统的维度物理性经营资源（店铺、设备、运输、物料、人才、培训、考核等）和现代快餐的不可控性经度软件资源（战略、战术、资金、投入、损益、广告、促销、周期、时间、荣誉等）有机对应黄金组合，最节省的将企业资源发掘为经营资产，使得“用一笔最省的钱在最短时间内开办一家最好的店，还能取得意想不到的收益”成为可能，为快餐行业之外的其它资金快速投入到餐饮行业变得轻松自如。

2009年，日本雅山正式洞开了方兴未艾的中国快餐市场。在分羹中国快餐市场份额及本土化的解决方案之初，我们引以自以为傲的，也就是将最主要的招牌业务——雅山和式牛肉饭率先奉献中国，进而与所有在中国能享用了这种美味牛肉饭的食客共勉。

在发现和取得最为值得信赖的中国投资合作伙伴之前，雅山（日本）便允诺：这不止是一次资本与品牌的输出，在应对快餐行业挑战和服务挑剔的中国食客（显然包括一切在中华人民共和国境内享用雅山美食，不论语言和肤色的顾客），技术的移植与革新、文化的磨合与调谐，将是我们取胜中国市场更为关键的环节，我们将在这些方面不遗余力。

在雅山北京已取得不俗成绩，日本雅山全体股东全面信任并称道中国投资伙伴之际，我们取得中国政府当局许可，目前仅在中国投资一家负责日常运营的雅山（北京）国际快餐连锁管理有限公司，打理并掌管雅山中国事务。

雅山快餐招商加盟_品牌文化

创造顾客 品牌经营

“不枉来此店，以后还要光顾”的雅山经营理念延续至中国，致力于为顾客奉献一份“想回家用餐，来雅山一顿”的感动。

创造顾客，是我们生意成功、事业进步的关键点。

在推动“时尚快捷、营养美味、环保清洁”的雅山快餐事业进程中，一切用以驱动消费的程序和方法都不能满足于任何物理上的差异化，雅山（品牌）的经营和胜出，唯有“创新·能力”所构建的差异化不可被抹平，这是促进雅山中国从成长到成功的必备条件。

在雅山优势转化为利润的未来洞见，必须恪守“有雅山·就感动·为明天”的顾客价值体验之品牌心智，以提高美誉度，树立口碑，扩大认知度，继而成为“最受中国公众尊崇和喜欢的快餐企业之一”——我们的事业愿景。

相互融合，彼此依存，没有人能够独立去壮大。在我们渴望雅山被中国承认是市场领导者的那一天到来之前：

我们期许——用1~3年开辟第15~20家餐厅；到4~6年开辟第100家餐厅；到7~9年开辟第200家餐厅。

我们承担——汗水的流淌、智慧的慎重，而非奢望一蹴而就。

我们坦诚——在多赢中进步，在共享中壮大。

我们深谙——能够帮助别人成功，正是帮助自己成功。

真诚正直 道德经营

意见的领袖总是先源自顾客或合作伙伴。

与自己竞争、与自己挑战，不断的审视、教育和管理我们自己就显得举足轻重，哪怕我们的事业机遇不错令人憧憬，如果对细节的不够、对顾客的疏忽、对伙伴的轻视，都可能成为我们道德经营面临的挑战。

对诚信管理的苛刻原则，始终要求做到与全球标准一致。

所以，对于雅山雇员首要的是：正直做人，正确做事。

激发而不是强加每一位对责任的承担，意味着雅山企业在进化。

雅山人必须牢记并贯彻： 我们的事业是什么？

致力于为顾客奉献一份“想回家用餐，来雅山一顿”的感动。

释义——温暖的（应包括：享乐性/尊重性）

适合的（应包括：经济性/口味性）

放心的（应包括：安全性/时间性）

我们的事业应该怎么做？

责任得到的回报多于商业交换来的利润，激发而不是强加每位雇员对责任的承担——创造顾客。

我们的事业究竟应该怎么做？

满足顾客是一种平庸，成就顾客是一种卓越——雅山追求卓越。

我们既是雅山现代风尚快餐新主义的死忠追随者，又是快乐的践行者！

雅山快餐招商加盟_加盟优势

穿越三分之一世纪顶级招牌牛肉饭 ——极致美味·名店雅山

雅山—第一家店1982年创建于日本东京都港区，从六本木步行5分钟，东京塔步行6分钟的繁华之地，经营近三十载，欣欣向荣。

雅山—香港、台湾、新加坡……华人美食杂志上常荐日料名店，日本财政界及演艺界经常光顾的店面，不仅在日本受到欢迎，更在海外游客中享有极高人气。

雅山—日本前麻生太郎、前副首相兼财务相——现首相菅直人、民主党参院议员会长舆石东等政要均偏爱光临雅山。

雅山—2009年，“去厨师化、经纬黄金组合”牛肉料理独家经营心得由国人引进中国本土，为中国人奉献着真正 “首相级”牛肉料理品质及服务。

亿万级财富容量 15年持续增长 ——黄金产业首选雅山

如果创业，首选快餐……众所周知雅山快餐加盟，无数富豪生动为证！

连锁快餐，我国市场2010年突破2万亿，继续保持持续了15年两位数的高增长率。连锁快餐，大量现金流和高资金周转率，最难得的低风险梦幻创业领域。

连锁快餐，轻松解决经营管理、产品研发销售难题，可快速复制、规模成长，最具成长动力的行业。

消费类电器零售（国美、苏宁）毛利润率均低于10％；纺织行业毛利润率平均在12％左右；汽车制造行业毛利润率在10～18％之间……快餐行业，平均毛利润高达55％左右

雅山致力于为顾客奉献一份“想回家用餐，来雅山一顿” 、“不枉来此店，以后还要光顾”的感动，以“去厨师化”+ 整体成本最优=最节省的将企业资源发掘为经营资产，使得“用一笔最省的钱在最短时间内开办一家最好的店，还能取得意想不到的收益”成为可能。

惹味快餐成功之道 ——快餐连锁跟定雅山

黄金产业，首选雅山……旗舰入港，稳健出手步步为赢！

适合东方人的米食文化、亚洲最惹味日式牛料理风情，雅山，领尚国人健康美食文化！

从田间到餐桌…品质打造至“动人”的境界，雅山美食之道！

“家的放松”、星级就餐享受、110％满意服务，深入人心，是雅山服务之道!

“黄金投入产出组合”、价值核心团队管理、烹饪“去厨房”标准化、品牌规模联动化、环环相扣，店店成功，是雅山经营之道！

雅山快餐招商加盟_加盟政策

雅山，为拓展品牌良性成长及雅山事业在华经营，我们诚邀有识之士加入到雅山中国事业中来，与雅山一起，畅享美食风华，共享财富胜景。雅山拓展在中国，目前开放了四种业务：

1、直营店

由雅山（北京）国际快餐连锁管理有限公司全资投入并运营管理。

2、合营店

以雅山（北京）国际快餐连锁管理有限公司为代表股东的合营店，欢迎与有良好店铺资源的有识之士合作，双方共同经营管理。北京区域优先。

３、特许加盟

认同雅山经营理念，有良好的店铺资源，经雅山中国事业总部认可授权，方可开办加盟店。

4、雅山经营权代理

基于雅山的产权与经营权严格分离定义，目前雅山只谋求中国个别城市或区域的经营权代理，愿与有雄厚资金、广泛人脉资源的事业伙伴共谋发展。华北区域优先。

雅山快餐招商加盟_加盟支持

整店输出—成功样板店复制，日常经营、人员培训、宣传全套物料……总部全面跟进，手把手帮扶，为您节省 80％ 的时间和精力。

标准装修—总部的专业设计师及装修队伍，保障店铺装修质量，开业经验直传，少走弯路

火爆开业—驻店协助开业庆典、促销，让店面经营迅速入轨，一炮走红。

联合促销—总部提供开业广告及促销、全国及区域性促销、单店行销活动，经营顺风顺水。

新品研发—业内顶级规模研发团队，不断进行新品研发，确保店面经营常年火爆。

完善配送—由于有庞大的连锁体系作为依托雅山快餐加盟，充分发挥集约化经营的连锁优势，中央厨房打造总体成本最低优。

雅山快餐招商加盟_加盟条件

认同“雅山”经营理念，接受总部管理，具备企业家精神。

具有品牌意识，自觉维护“雅山”的品牌信誉。

有良好的从业道德和持久的经营决心。

身体健康，可长期从事专营店的经营和管理。

具有一定的创业资金。

具备店铺资源优先