酸辣粉很早以前流传于四川民间，它取材当地手工制作的百家乐红薯粉,味以突出酸辣为主而得名，后来经过不断的演变和调制而正式走上街头，成为大街小巷的一种特色小吃。

八哥酸辣粉企业简介：

深圳市香香源饮食管理有限公司2010年12月08日成立，拥有技术专业强劲的科研团队，汇聚中华民间小吃精粹，添加现代高科技技术，将古老的民间小吃研发成更适合现代人都可以掌握的技术。现已经推广到国外新加坡八哥酸辣粉加盟，马来西亚，澳大利亚，台湾，香港，澳门等地区。将中华特色小吃发扬光大!香香源拥有专业的培训厨师，技术精湛拥有多年的开店经验。本着传统做出时尚，美味做到健康的原则，把特色小吃制定出成标准化，让每个拥有创业梦想的人都能学会，拥有一技之长。详情介绍

八哥酸辣粉品牌介绍：

八哥酸辣粉是四川地区传统的小吃，起源于四川，现在由深圳市香香源饮食管理有限公司，经过多年科学的研发和先进的技术，已经升级成更正宗的酸辣粉技术。现已经推广到国外包括香港，澳门，马拉西亚，新加坡，台湾，并且在2011年10月推广到澳大利亚的悉尼，与世界文化小吃接轨。香香源已经把中国特色的酸辣粉推广到全国各地，并将其发扬光大，传承中华5000千年古老文化和智慧。

八哥酸辣粉产品特色：

精选好粉：

八哥酸辣粉主粉由红薯粉、豌豆粉按最佳比例调和，这样做出的酸辣粉不仅柔韧有弹性，而且口感细腻，吃起来非常滑爽。八哥酸辣粉所用的粉条都是经过精挑细选，粗细均匀，无并条、无碎条，完全区别于小摊上的以添加剂来增强口感的劣质粉条。

酸辣适口：

八哥酸辣粉的酸是经过特殊调配的，酸度在国家规定的标准3.6-4.2之间，是最柔、最香醇的酸，八哥酸辣粉的辣，是麻辣，为了让这种辣味更适口，八哥酸辣粉进行了特殊处理，调配出来的酸辣粉，麻辣可口，厚重香醇，百吃不厌。

美味汤料：

八哥酸辣粉的调味汤料是采用新鲜的辣椒和多种食材加中草药慢慢熬制而成，最后再配以精制辣酱、肉末、鲜汤辅之，口味醇香，回味悠长满足同消费者需求。

工艺标准：

八哥酸辣粉的制作，完全采用标准化工艺流程，一碗粉从下单到送到客人面前，严格按照工艺流程操作，包括一碗粉下多少水，多少粉，甚至规范到辅料的用量，确保做出的每碗酸辣粉口味都一致。

美味健康的街头小吃是美食爱好者们不能错过的，因此可以想象八哥酸辣粉市场的火爆程度。现在就投资八哥酸辣粉加盟项目，让美食为您打开致富之门。八哥酸辣粉加盟，总部扶持，轻松开业，实现小本致富梦想。

八哥酸辣粉市场前景：

近些年来，我们的餐饮市场上面食加盟市场火爆，特别是酸辣粉店已经遍布大街小巷了，那是大家都很喜爱的美食，尤其是年轻的消费者，现在差不多成为了民间广为流传的传统小吃之一，开这样的一家酸辣粉店，我们来看看到底有怎么样的发展前景吧，看看目前的发展形式到底是怎么样的吧!

10平方米左右，商业区黄金地段，寸土存金，坚持够用原则：只要可以摆放得下必备的灶台、水槽、储物柜等，可容纳1-2人转身的空间。3名。店内主理师父1人。收银1人。帮厨1人。名副其实的夫妻店。

配菜是酸辣粉的第三重要元素。其中，常见配菜为香菜、花生、榨菜丝、萝卜块、海带丝等。香菜菜叶最好都能切成小段，看起来精致干净;花生一定要脆，配合粉丝的软、韧;榨菜丝一定要新鲜，软趴趴不爽脆的一定不要用;以上三样为配菜中的“三宝”。萝卜块同榨菜丝，海带丝随意。

开酸辣粉店要选择人流量较多的商业区。商业区内的餐饮店一般较少，满座率高，需要等待时间久，且价格较贵，对逛街途中想稍做调整、增加能量的人来讲非常不实惠。而酸辣粉店不提供餐桌八哥酸辣粉加盟，一份酸辣粉的分量较小，色泽鲜红，口感酸辣，无论史视觉还是味觉都颇具刺激性，最为重要的是价格低廉，食用方便，当街站立食用更是别具有一番风味，是商业区内人流量零食的重要选择之一。

其实学校附近也很不错的但学校设置门禁，且卫生税务部门盘查较为严格，存活率较低，所以不赞成学校附近;住宅区尤其不赞成，住宅区有大量各类餐饮店，酸辣粉店实在排不上号。

目前在我们市场上酸辣粉店的火爆经营形式你也有看到了吧，你是不是也觉得最不错了呢?你现在可不要以为酸辣粉是地摊货，它的受欢迎程度比高档产品高多了，至今还在市场上受到追捧。所以现在只要用心做，勇于创新、提升竞争力，开酸辣粉店也能有大事业。

酸辣粉的利润分析：

一碗酸辣粉成本：市场每斤酸辣粉干粉/3.5-3.8元、每斤干粉可以做6-7碗酸辣粉、每碗酸辣粉的粉条0.6元，汤料0.3元，专用纸碗0.15元，香菜、葱花、榨菜等十五种调味料0.15元，花生、肉沫0.3元，合计成本1.5-1.8元/碗。

利润分析： 一碗酸辣粉售价5-6元，利润60-70%，一家店每天一般可以卖200多碗，毛利500-600元左右，地点很旺的店一天卖1000多碗。

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