嗨咯大家好,我是四处流窜、凭一己之力瞎测评的许清如许大姐。每周二的湾湾攻略又要准时更新了。
喝完这么多奶茶以后我没胖。真的没胖。真的。的。
嗯。
作为珍珠奶茶的发源地,湾湾如今的奶茶品牌不要太多!市场不要太火爆!
湾湾路边的奶茶店,多到三步一家,五步一双!
湾湾奶茶的整体水平还是很不错的,总体来说奶味重、茶味淡,喝起来很像温柔的台妹,而不是港式奶茶的浓墨重彩、茶味重。
同时,台北如今已经规定塑料袋收费,不允许商家主动提供塑料袋,感觉这一举措对奶茶店影响很大!以前打包奶茶非常方便,现在不想花钱的话就只能自己托着奶茶走路,有点不方便。当然这难不倒创意满分的湾湾人民台北奶茶加盟,于是大街小巷都在卖这个东东:
是的你没看错,这是可以提着杯子的……Emmm,杯套?不要小看它,现在连文创展览也要做杯套来卖:
(华山1914文创园园 大耳朵查布展览)
所以买个杯托配合没有袋装的奶茶还真是蛮优秀的。嗯。
回到奶茶店的话题,面对琳琅满目的奶茶店,虽然雷点没有大陆的奶茶店多,但也偶尔还是会踩雷的!
所以本周就来说一说清如实际测评的11家奶茶店,告诉大家哪些比较推荐,哪些又不推荐~
以下顺序为推荐顺序~
1、50岚
50岚的大名相信大家都已经听说了。其实50岚在台湾风靡过好一阵子,大街小巷都是分店,最大的噱头大概就是它的鲜奶茶系列。不过相比于在大陆的火爆,50岚在台湾的众多奶茶店里,它一直都不是最出众、最抢眼的,反而是比较大众的一家奶茶店。
喜欢它是因为,他们家的奶茶非常醇正,没有别的味道,完全不会踩雷。它当然不是最有名的,但50岚用心做奶茶、到处都是分店、不搞热度营销、保持高品质这些优点,足以让它成为清如心目中最好的奶茶店!
后来它入驻大陆的时候,遇到注册商标的麻烦,50岚的牌子被抢注,所以只能在大陆改叫一点点,也是曲折。所以想喝的捧油不要被大陆50岚的牌子骗了,去一点点即可。
(图为台湾永康街的50岚,可以看出大陆的50岚对它的仿真度还是非常高的!)
其实50岚进入大陆市场的重要意义,并不在于它是最好的(虽然它在同价位的奶茶店里确实非常优秀),而在于它带来一种理念。台湾的奶茶店通常都会问你冰度和甜度,这一点大陆之前的饮品店几乎都做不到。一点点在大陆火起来以后,几乎所有的奶茶店一夜之间都学会了问顾客甜度和冰度,想说这种从善如流还是很OK 的!
清如比较喜欢喝50岚的奶茶,半糖去冰,十分安逸。珍珠不会太腻,奶茶甜度冰度自选,奶茶味道是比较标准的台湾珍奶味。同时也是最重要的,50岚的定价不算贵。对比动辄30左右一杯的喜茶、奈雪茶,50岚的价格优势非常明显,而且私以为口感和味道上后两者也没有比50岚好一些。同时在台湾不用像在大陆的一点点一样排队,所以去湾湾的捧油赶紧去50岚pick起来!
2、垦丁蛋蛋
和50岚等奶茶店相比,垦丁蛋蛋的名号就不那么响亮了。准确来说,它只是台北公馆夜市圈比较有名的网红饮品店,出了台大商圈,可能很多人就不知道了。
垦丁蛋蛋的招牌是黑糖撞奶,其实它不是创始店。距离垦丁蛋蛋不远的黑糖撞奶店则是创始店,火爆程度也比垦丁蛋蛋高,但是私以为垦丁蛋蛋真的甩这家创始店几条街!
加上创始店的排队人数一直多到爆炸,同样排队但是人数少很多的垦丁蛋蛋的性价比还是很高的!并且垦丁蛋蛋统一定价35新台币,价格真的是非常安逸了!推荐饭后来一杯~
另外,垦丁蛋蛋的奶味很重,就理解成是奶+糖好了,但是味道绝对是1+1大于2的!在夏季闷热的台北来一杯冰凉的垦丁蛋蛋,瞬间爽爆!
3、春水堂
和路边奶茶店不同,春水堂走的是名媛路线。
春水堂一般坐落在商场里,有空调有座位:不仅有广阔的可以坐下喝茶的空间,价格也比路边奶茶店要贵一些。当然,和它同价位的喜茶是做不到有这么舒适的座位的,更不用说超长的排队人群了。
Emmm,这么比起来春水堂真的是十分真诚了!
就产品来说,春水堂其实经营各种茶饮,奶茶只是其中的一丢丢业务了。但是正因为春水堂的茶好,所以它的奶茶品质还是比路边奶茶店更上一层楼的。
并且因为一般都是堂食,春水堂的奶茶杯也很大,可以说非常有诚意了。
(忘记在春水堂拍照,拿来翰林茶馆的奶茶充数~不过奶茶杯的大小相差不大~)
如果跟小伙伴在东区逛街累了,可以直接在商场找到春水堂坐着喝杯(奶)茶,非常惬意。
春水堂起源于台中,所以台中的店面要多一些。现在台北也有不少分店了。另外,桃园机场也有春水堂的分店,临走前还可以pick一杯哦~
4、COCO都可
我想,喜欢喝奶茶的你一定不知道,COCO(都可)是来自台湾的奶茶店吧……
没错,COCO是如假包换的正宗台湾奶茶店,关键是它在台湾还没有50岚火爆……
面对如今江浙地区无处不在的COCO店面,清如实在是心疼它:没有用自己的故乡台湾做营销噱头,只是默默做好奶茶这一点,真的是非常质朴了!
对比某些奶茶店(没错我说的就是HEY TEA)疑似雇人排队、饥饿营销等很讨厌的营销策略,COCO完全不提自己的台湾出身,也不过多做市场营销,而是默默铺店面、研发新产品,真是想由衷说一句,你辛苦了!
就奶茶的口味来说,清如觉得比台湾的50岚差了一丢丢,奶味和茶味都稍差,但味道也是很OK的。清如不喜欢的是COCO奶茶中的珍珠像泡了太多蜂蜜,有点太甜了。这是个人口味问题,喜欢甜的小伙伴可以忽略清如的吐槽。
另外,和大陆的COCO一样,台湾的COCO也一直致力于在奶茶之外,开发应季的各种水果印品,比如夏季的草莓、秋季的芋头。这也是它的优势,相对于一般奶茶店的不换菜单,COCO一直坚持产品研发也是很拼啦~
5、天仁茗茶
和春水堂一样,天仁茗茶的优点是茶味重。
其实天仁茗茶是一家茶叶店,做茶叶直销的,在台北到处都能看到分店。他们家的茶叶是自己公司直销台北奶茶加盟,比大陆分店便宜很多,清如回大陆的时候总是会去天仁茗茶买茶叶回来给长辈。
所以奶茶业务是天仁茗茶的副业,所以也就不像专营奶茶的店铺一样用心经营自己的奶茶店。天仁茗茶的奶茶窗口都是依托茶叶店,在茶叶店的门口开一个小窗卖奶茶,不像香港的天仁茗茶就只是个卖奶茶的哈哈哈。
清如的感觉是天仁茗茶的奶茶茶味很清香,茶味很重,非常适合喜欢喝茶的小伙伴。(感觉和吴裕泰的冰激凌有异曲同工之妙哈哈)喝完觉得OK还可以进店里pick几包茶叶~
6、一芳
一芳也是最近几年在台湾越开越多的奶茶店,遍及台湾各地(相比之下50岚和COCO真是宠辱不惊啊……)。
一芳的招牌是各种水果茶,和一般主打奶茶的饮品店不同。不过招聘水果茶里果肉和籽特别多,感觉喝是次要的,吃才是主要的——那为什么不正视自己,做成水果捞呢……介意喝茶的时候会有果肉和籽不断吸到嘴里的小伙伴,估计会不喜欢一芳的风格。清如自己的口味来说,也不太喜欢一芳放太多蜂蜜的味道,感觉很腻。
不过一芳的奶茶业务毫不逊色。水果茶方面,可以尝试柠檬爱玉。爱玉是台湾特产,口感很像果冻,但是纯天然的植物,所以还是值得尝试。清如想过自己买爱玉回来做,但是纯正的野生爱玉并不是做成奶茶里的样子,而是包着厚厚的外皮,需要自己处理和清洗,还是很麻烦的,于是就只能买爱玉饮料来喝了。
(一芳的柠檬爱玉)
虽然很多饮品店都做爱玉饮料,但是专做水果茶的一芳还是有品质保证的说。同时,与其他奶茶店相比,一芳的水果茶饮料真的是非常多类型了,小伙伴们可以多尝试。
一芳的奶茶味道偏奶味,茶味比较淡,不过是鲜奶茶,还是值得一试。清如的感觉味道是没有超越COCO,但跟COCO还有点像。
(一芳的鲜奶茶)
目前一芳在大陆的分店越来越多,虽然没有一点点那么火爆,但是扩张趋势感觉比在台湾还快。不过对比两岸的菜单会发现,一芳在台湾的很多饮品在大陆都没有提供,而且价格比大陆分店便宜很多,所以小伙伴去湾湾还是可以去一芳打卡。
(一芳的台湾菜单)
(一芳的大陆菜单)
不去湾湾的但想尝试的小伙伴也可以在大陆分店pick一杯。
7、COMEBUY
虽然名字赤裸裸,但comebuy的味道、口感还是可以的,适合找不到前边几家店却很想喝奶茶的小伙伴。
如今Comebuy把店开到了遥远的德国。虽然一直自己号称是柏林地区最好的奶茶店,清如在柏林的小伙伴也经常专门跑到Comebuy去买奶茶喝,但据说是因为德国实在没什么别的奶茶店,而且和珍奶的也都是亚洲人居多,所以没有什么竞争对手的Comebuy稳赢……
8、会上瘾
会上瘾是师大夜市的一家饮品店,严格来说,它和垦丁蛋蛋一样没那么有名。并且因为主营各种水果饮品,奶茶并不是它的主要业务。
写这家是想说,他们家的水果饮品就比较普通,其他的饮品也是中等水平。但是他们家有一个大杀器,一个足以让他们家在师大夜市存活将近十年都屹立不倒的东西——芋头鲜奶!
不要以为名字很普通就觉得没什么,他们家的芋头鲜奶真是会上瘾,每次路过都想点一杯啊摔!
芋泥都是当天制作放在冰箱里的,如果点单,你会看到老板从冰箱里拿出芋泥,现场制作芋头鲜奶!
老板调好的芋泥加上牛奶真的是超级好喝,虽然热量很高,有时候也忍不住晚上想下楼去买一杯芋头牛奶回来喝!(怪不得当年在湾湾一年胖了十斤!)
路过师大夜市的捧油记得pick一杯芋头牛奶~
9、珍煮丹
这家店最近几年在台湾突然火到爆炸,小红书上也有众多人在打卡。
于是清如决定去台北车站的分店尝试一下~
结果证明,在我心目中,真的不会再有网红奶茶店能超越50岚了。(真诚脸)
珍煮丹的噱头是他家的珍珠用心制作,巴拉巴拉(原谅我无心看它介绍珍珠是怎么制作的我只是想喝杯奶茶谢谢)。清如喝过以后觉得,即使要了半糖都觉得甜到发腻,珍珠真的是泡蜂蜜过多了!
奶茶里感觉会额外加黑糖,珍珠的口感因为泡了很多蜂蜜而非常腻,非常影响口感。所以就清如的体验来说,来珍煮丹买奶茶,不是一个好建议。
10、大苑子
大苑子是最近几年在台湾刚刚开起来的一家店,虽然分店不是特别多,但时不时也能看到几家,比如之前说的垦丁蛋蛋附近就有一家。
对这家店的尝试始于一次开会的时候小伙伴叫的外卖。本着试一试的心态,品尝了他们家的几款水果饮品,表示能把水果饮品做成这样也是……十分不容易了。
如果小伙伴想要尝试这家店,那么可以自动绕过水果饮品系列。
11、清心福全
在本周提到的奶茶店里,清心福全仿佛一个BUG。
清如喝过几次他们家不同的饮品,每次都踩到雷点。就概率来说,剩下的也不用尝试了……
清心福全有很多分店,大街小巷都能看到。它的招牌和它的名字一样佛系,看上去就像是给zongjiao人士提供专门服务的饮品店一样。
但事实证明它饮料的味道也是非常佛系:要么没什么味道,要么味道比较诡异。
想要踩雷的小伙伴可以勇敢尝试~
总体来说:
墙裂推荐:50岚、垦丁蛋蛋、春水堂
墙裂不推荐:大苑子、清心福全
推荐给喜欢甜度的捧油:珍煮丹、COCO
推荐给喜欢茶味的捧油:春水堂、天仁茗茶、50岚
推荐给喜欢奶味的捧油:垦丁蛋蛋、一芳
推荐给喜欢特色饮品的捧油:COCO、会上瘾
推荐给喜欢果茶的捧油:一芳、会上瘾
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