周边一直有各种麻辣烫小店，能让人心悦的屈指可数，余先生麻辣烫便是其中一家。河北路的总店已经开业十年，当属津门老字号，每每溜滨江道必会绕到他家吃上一大碗。听闻时代奥城奇乐奇乐2店边上开了分店，自然不能错过。奥城的余先生以室外设计为主题，桌椅板凳、地面、操作间余先生麻辣烫加盟，无处不散发着街头巷尾的范儿。几张桌子，汽灶燃明，热气腾腾，食客们为了美味相聚而来，沿街而坐，吃着美食，唠着家常里短。

食材自选，没什么规矩，想吃素吃素，想开荤开荤，想脚踏两船也无不可，选好吃啥，递给小哥，挑个辣度，它们就会转投到烫勺的怀里“扑哧扑哧”。约6分钟，起勺，浇汤，放辣子，一碗麻辣烫就“洗好白白”供享用了。先啖口汤，浑厚如刀，香滋，辣不违和；麻倒是不逼迫，隐隐约约，挑逗着舌尖，露出剑气。吃肉，肉味本色，也有了素菜的清鲜。嚼素，不寡淡，不妖艳，恰好。汤底是麻辣烫的精髓所在，能不能收服食客的心，就要看店家的汤底功夫了。余先生家每天以鸡、鸭、棒骨熬制高汤，在此基础上加入30多种辣料继续熬煮。这样精心熬制的汤底不仅营养丰富，而且不会过辣，美味和辣度都恰到好处。

洗澡泡菜，店内免费提供，是川渝人家中常见的一种泡菜，一般上泡一到两晚即可食用。腌制好的萝卜块清透水灵，口感脆生，色泽鲜亮，味道咸酸，饭前开胃。余先生作为津门城内为数不多的地道川味麻辣烫，考虑到天津人无麻酱不欢余先生麻辣烫加盟，在口味设定上也很接地气，共有麻酱、无辣、川味微辣、川味特辣四种口味。一些吃货朋友，既想吃辣，又舍弃不了麻酱，余先生家还有一种“熊和鱼掌”都可兼得的吃法，川味麻酱，大大满足吃货们口味要求。川味的都会加醋，不喜吃醋的一定要记得告诉服务员。

环境：奥城的余先生以室外设计为主题，桌椅板凳、地面、操作间，无处不散发着街头巷尾的范儿。

交通：位于南开区奥城商业中心c5-116奇乐奇乐炸鸡旁，交通便利，有停车位。

服务：店里服务周到细致。

综合：便利的交通舒适的就餐环境，品味麻辣的味道。