因为火锅的受欢迎程度与日剧增，现在的火锅店如雨后春笋迅速崛起，很多准备选择加盟火锅店的加盟商正在犹豫火锅店加盟该如何选择？火锅加盟真的有广阔的市场前景吗？

火锅，古称"古董羹"，因食物投入沸水时发出的"咕咚"声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久。据考证，东汉时期即有火锅，唐代白居易的《问刘十九》诗：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无?”就惟妙惟肖地描述了当时吃火锅的情景。到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。至清代，火锅不仅在民间盛行，而且成了一道著名的"宫廷菜"，用料是山鸡等野味。时至今日，各种火锅品牌推陈出新，各具特色。下面我们来分析的是鼎香缘海鲜自助火锅。

鼎香缘海鲜自助火锅加盟前景分析

原材料分析：

1、锅底：拒绝添加剂，沿用老重庆火锅精华底料，辅以原始养生配方，口感纯正，汤色纯净;严格把控汤底熬制时间，保留食物原有营养价值。

2、食材：拒绝深加工，拒绝腐烂变质，严控隔夜菜品上桌，精选谷类、肉类，豆类、果蔬等有机食材，坚持以传统缔造健康品质。

3、水源：拒绝普通水，精选优质水源，确保食物营养物质的良好摄取状态，还原食物新鲜色泽。

4、酱料：沿用重庆百年老字号秘制酱料，色泽浓郁，唇齿留香，传统佐料调制正宗味道。

收益分析：

以300平米的店面为例：工25张桌子，每天三次翻台中午一次坐满晚上翻台一次客流量300人/天鼎香缘加盟，月营业额450000元。

总支出：原材料+人员工资+房租杂费+水电气税费=280000元/月

月纯利润：?450000??-280000=170000元

年纯利润：170000*12=2040000元

加盟优势分析：

1、考察——车接车送：加盟商来公司考察，公司的专属司机会第一时间安排车辆接送您。

2、总部——食宿全包：招商总部的运营部在您抵达公司前就为您安排好了住宿的宾馆，等您一切安排妥当。

3、专家——细心讲解：我们的投资顾问会为您耐心的讲解加盟项目的核心，食品的品尝，包括合作的方法。

4、培训——专业指导：等您确定签约那时起，我们的技术部会第一时间为您订制开加盟店前您所需要的技术指导鼎香缘加盟，包括带店的核心。

相信以上对于鼎香缘海鲜自助火锅加盟前景的详细分析后，你心中的疑惑已经被解开，放心加盟鼎香缘海鲜自助火锅吧。