上海米桂坊云南过桥米线是一家从事餐饮业的品牌塑造、产品研发和营运管理的实业公司，以产品味道，体验为宗旨。餐饮进入新常态的市场环境下，提出特自本色的新食理念。精选老料米桂坊过桥米线加盟，研发新方，遵从古法，创意新制，为都市生活提供全新的餐饮体验。标准化、规范化的美味科学和人性化、个性化的

品牌情感，为身心健康供应极味极简的产品和服务。 上海米桂坊云南过桥米线加盟公司研发团队尊重食物源，注重本草调料的均衡搭配，严格设立和执行标准，设计团队坚持环境和文化的创立，营运部门严格管控并不断完善营运体系的建设，各部门极力协作，践行”极简创造，极力打造极味”的价值观，共同肩负”禅意食尚，极创平台“的使命，不断扩大极味的影响和号召力，为达成“新食理念”而努力奋斗。

过桥米线是云南滇南地区特有的食品，已有百年多的历史，现已被列入非物质文化遗产米桂坊过桥米线加盟，广受国内外消费者的好评。米桂坊云南过桥米线传承传统过桥米线的精髓，并加入先进料理技术将口感与营养并重。店内装饰采用彩云之南主题，使得顾客从视觉和味蕾都可以感受到浓厚的云南的气息，因此衍生了米桂坊云南这一品牌理念。

口感上：米桂坊云南过桥米线高汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成，采集骨汤精华。其中汤底分为味重色浓香辣的麻辣汤底和清淡醇香的清汤底。米线及其它辅料均采用上等食材，米线口感滑润有劲道，配以严格甄选的上等新鲜蔬菜、肉片等辅料。味香而不油腻、鲜美却不燥舌。